Se presenta en Madrid el vino más 'fashion'

La botella recoge el nombre de los ‘35 cocineros de Pasarela Cibeles’, es decir, los chefs encargados de realizar platos inspirados en las colecciones que se presentaron en la última edición de estos famosos desfiles

Además de moda, glamour y espectaculares modelos luciendo los diseños más trendy, la Pasarela Cibeles ha contado también durante sus últimas tres ediciones con un vino conmemorativo, elaborado siempre en viñedos madrileños. ¿La idea?: dar a conocer los caldos de la Comunidad de Madrid, cuya comercialización ha pasado de las 50.000 botellas en sus inicios a los más de 4,5 millones en la actualidad.

Una labor de promoción que no cesa y que sigue uniendo moda con gastronomía; así por ejemplo, acaba de presentarse el vino con DO de Madrid 'Los 35 cocineros de Pasarela Cibeles' como homenaje a todos esos prestigiosos chefs encargados de crear platos inspirados en las colecciones de ropa presentadas en la última edición de la famosa pasarela. Entre otros, algunos tan prestigiosos como Andrés Madrigal, Mario Sandoval, Darío Barrio, Abrahan García, Sergi Arola, Paco Roncero, Pedro Larumbe, Juan Pablo Felipe, etc.

Una presentación que tuvo lugar el pasado miércoles en el restaurante ‘Coque’ (dirigido por Mario Sandoval en la localidad madrileña de Humanes) y que se enmarca dentro del proyecto ‘Madrid Escenario Internacional de Gastronomía’ que este año celebra la capital.

Al acto asistió una gran representación de todos estos reputados cocineros, así como un nutrido grupo de diseñadores (David Delfín, Modesto Lomba, Juanjo Oliva, Jesús del Pozo...). Sin embargo, la verdadera protagonista de la jornada fue esta botella de vino tinto de la cosecha de 2005, elaborada en la zona de Tielmes con variedades de uva syrah, merlot y cabernet sauvignon. Si le apetece probarlo podrá hacerlo en los restaurantes de cualquiera de los cocineros que ha participado en esta interesante y singular iniciativa.

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www.vinosdemadrid.es