Planes muy apetecibles para este fin de semana
Desde Madrid, capital de la cerveza por unos días, nos vamos a disfrutar de la gastronomía de Cazorla, Segura y las Villas, y tras un recorrido gourmet por la frontera de Pontevedra, bajamos en busca de sol para hacer la ruta de la chirimoya en la costa tropical de Granada. Son nuestras propuestas gastronómicas del fin de semana.
DE CAÑAS POR MADRID ¿Te apetece un plan de cañas por la capital? Te proponemos mucho más que eso: rubias, tostadas, negras, madrileñas, alemanas, belgas, holandesas... toda una oda a la cerveza en la primera edición de Madrid Beer Week, que culmina este fin de semana tras unas jornadas repletas de actividades repartidas en una veintena de locales y espacios: catas, talleres, presentaciones, menús con maridaje, clases de cocina o degustaciones, siempre en torno a la cerveza artesanal.
Además, Guinness trae su fábrica de cerveza a Madrid para dar a conocer su historia. La mítica storehouse de Dublín se traslada al espacio Impact Hub, en el que se recrea el espectacular Gravity bar de la fábrica original.
¿dónde? Madrid
¿cuándo? Desde el 21 al 30 de noviembre en locales esparcidos por toda la Comunidad de Madrid. La storehouse de Dublín en el Impact Hub Madrid en la calle Gobernador, 26, en pleno Barrio de las Letras abre al público el viernes 28 y sábado 29 dese las 18 h., y el domingo 30 desde las 12 a las 18 h.
Más información: http://cerveceraindependiente.com/madridbeerweek/ y madrid.impacthub.net
TRAS LA FRUTA DEL CÁLIDO INVIERNO GRANADINO
Nos vamos al Trópico sin salir de España por la Ruta de la Chirimoya. Esta exótica fruta de invierno, originaria de Sudamérica, es la estrella de la huerta de la Costa Tropical de Granada, que crece gracias al microclima que permite el abrigo de las montañas alpujarrienses. Aquí se extienden las mayores plantanciones de chirimoyas de Europa, muchas de las cuales se pueden recorrer por bucólicos senderos que parten de Almuñécar. Pero hay otras buenas razones para viajar hasta la franja litoral española más luminosa, con 320 días de sol año: los restos fenicios, romanos y árabes de Salobreña, La Herradura o Almuñécar; las playas naturales y los acantilados de Maro; el ron y el museo de la caña de azúcar de Motril... Y, con suerte, un chapuzón en el mar.
¿dónde? La Ruta de la Chirimoya, en la Costa Tropical, que comprende las costas de Granada y parte de Málaga.
¿qué hacer? Se puede realizar una visita guiada, con un experto, a una plantación de chirimoyas que terminará con una degustación en forma de cóctel tropical. A continuación hacemos una visita al pueblo de Almuñécar para conocer la villa y sus lugares más emblemáticos y finalizamos con un taller de cocina tropical con los mejores chefs locales para luego degustar todo lo preparado. ¡exquisito!
¿cuándo? La temporada de la chirimoya se extiende de octubre a mayo aunque las actividades pueden realizarse todo el año.
Más información: almunecar.info
CAZORLA, SEGURA Y LAS VILLAS, DELICIOSO PAISAJE
Dicen que los sabores, como los paisajes, no se pueden transportar, hay que degustarlos en el paisaje que los produce. ¿Y qué mejor escenario que el Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas para probar un paté de cordero, un lomo de orzo o unas buenas truchas en escabeche? Sus 210.000 hectáreas son una perfecta despensa que alberga la carne de ciervos, jabalíes, conejos, perdices..., que luego se preparan con el tradicional lenguaje de la cocina serrana. En la guía gastronómica elaborada por el Parque proponen un sinfín de recetas, restaurantes y productos para entender la naturaleza desde los sabores. Además de mil planes en los nacimientos del Guadalquivir y del Segura, el parque de Collado del Almendral, el bosque de las Acebeas, la cumbre del Yelmo, el castillo de Segura de la Sierra...
¿dónde? En Jaén
¿qué hacer? Un paseo por el parque natural que puede terminar en una degustación gastronómica en alguno de restaurantes como el Mesón Leandro (Cazorla) especializado en carnes; La Sarga (Cazorla) con una exquisita gastronomía tradicional serrana y nuevos platos; o El Paraíso de Bujaraiza (Coto Ríos) también con cocina tradicional serrana y moderna entre muchos otros.
¿cuándo? En otoño se disfruta de un paisaje de excepción repleto de amarillos, rojos y naranjas ideales para deleitarse con un paseo. Se puede disfrutar del espectacular rito de la berrea (el entorno del embalse del Tranco es un buen lugar para escuchar a los ciervos) además de estar plena temporada de recolección del níscalo que allí se llama 'guíscano' y luego degustarlos en los muchos restaurantes de la zona.
Más información: sierrasdecazorlaseguraylasvillas.es
DE GALICIA A PORTUGAL Y TIRO PORQUE ME TOCA
Montando en el ferry que une la localidad pontevedresa de A Guarda con Caminha, en Portugal, viene a la memoria la frase “¡Vivan los dos reyes, moitos anos!” con la que los habitantes de la frontera celebraban la relativa libertad de movimiento que tradicionalmente han disfrutado. Hoy en día podemos rememorar ese espíritu, que se remonta al Medievo, y saltar en un trayecto de apenas 8 minutos de un país a otro en busca de ferias, gastronomía, compras, paseos, monumentos, o simplemente para tomar un café.
¿dónde? En A Guarda, Pontevedra
¿qué hacer? El ferry entre A Guarda y Caminha con horarios entre las 9:30 de la mañana en dirección a Caminha y hasta las 22:30, cada hora, y el regreso desde Portugal se hace desde las 9:00 h. hasta las 22:00.
¿cuando? Auque os proponemos este fin de semana el servicio de ferry se ofrece durante todo el año.
Nuestras recomendaciones en la zona: paradas recomendadas en esta particular rayuela fronteriza son la catedral de Tui, de aspecto medieval y guerrero; el mercadillo de Vila Nova de Cerveira, los sábados; la imponente vista de la desembocadura del Miño en Caminha, una lubina salvaje en Casa Mariana, en la cercana localidad de Afife, o el hotel Estalagem Boega, en Gondarém, que conserva la arquitectura y la quietud del siglo XVIII.