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PRIORATO
Mezclando viejas uvas autóctonas con francesas recién plantadas (cabernet sauvignon, syrah, algo de merlot), obtuvieron unos tintos de poca producción y alto coste, gran profundidad y marcado carácter mediterráneo, que los gurús mundiales pusieron rápidamente a la altura de los más legendarios ródanos.
El resto es historia: la creación, por parte de Álvaro Palacios, de L'Ermita (100 % garnacha vieja) como el primer top del vino moderno español, superando en precio incluso a Vega Sicilia; la metamorfosis de las viejas cooperativas y la llegada de nuevos inversores; la propagación del estilo Priorato a zonas vecinas como Falset o Terra Alta... |
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