Dolores de cabeza: qué comer para evitarlos

11 de Septiembre de 2015 - 14:24 CEST por hola.com

Casi todo el mundo ha sufrido una jaqueca alguna vez en su vida, y mucha gente las sufre constantemente. Por ello, con motivo del Día Internacional de Acción contra la migraña, que se celebra este sábado 12 de septiembre, queremos concienciar de la importancia que tiene una buena alilmentación para evitar las cefaleas. ¿Sabías, por ejemplo, que el chocolate o los frutos secos pueden agravar los dolores de cabeza? Deja que la nutricionista de ¡Hola! En Forma, Marta Lorenzo, te cuente todo lo que debes saber al respecto.

¿Por qué duele la cabeza?

Cuando se tiene un dolor de cabeza aislado puede ser debido a muchas razones; entre ellas la tensión emocional. Sin embargo, si se hace habitual, a lo mejor debemos reflexionar sobre nuestra alimentación.

Debo destacar que el factor genético es importantísimo para que se desencadene una jaqueca, haciendo que exista más o menos predisposición a sufrirla en caso de estar expuestos a una serie de factores como pueden ser los ciclos menstruales, los cambios de estación, el ruido, la contaminación, luces que nos rodean... Todos ellos son difíciles de controlar, a excepción de la dieta.

¿Hay alimentos que provocan dolor de cabeza?

Luego hablaré de los alimentos que debemos evitar, pero es muy importante que os quedéis con el nombre de dos sustancias químicas que debemos eliminar de la dieta en la manera de lo posible: hablo de las tiraminas y los nitritos, las cuales provocan cambios vasculares y neurales que dan lugar a las temidas jaquecas.

Por lo general, hace falta más de un factor para provocar el dolor de cabeza. Es decir, si consumes, por ejemplo, algo de alcohol y a la vez sufres tensión emocional, tienes una alta probabilidad de sufrir un dolor de cabeza. También puede influir la cantidad de ese alimento poco recomendado en caso de sufrir dolores de cabeza. Ya sabes, no es lo mismo comer un trocito que grandes cantidades.

Siempre me gusta resaltar que cada persona es un mundo y cada uno debe conocerse a sí mismo. Digo esto porque un alimento que puede ser perjudicial para una persona, quizás no lo sea para otr. Es muy importante que cada uno vaya probando y descubriendo que alimentos le hacen daño. Lee: ¿Cómo puede ayudarte un test de intolerancia alimentaria?

Alimentos para prevenir el dolor de cabeza

Los alimentos que está demostrado que producen más jaquecas son:

1. Alimentos ricos en sal

Estos son los alimentos procesados y curados con alta cantidad de nitritos como: embutidos, salami, carnes procesadas y embutidos. También salsas que contengan glutamato monosódico, sopas enlatadas y pescados como el salmón ahumado.

2. Alimentos con sustancias químicas

Alimentos con tiramina, estimulante de los vasos sanguíneos, que ocasionan migraña. Como pueden ser los quesos (roquefort, cheddar o danés azul) e higos enlatados.
Alimentos con feniletilamina, otro vaso estimulante, que se encuentra en el chocolate, las bebidas de cola, el té y el café.
El alcohol, contiene histaminas que conllevan a la vasodilatación. Hablamos de la cerveza, el cava, el vino tinto, brandy, bourboun, whiskey y gin. El licor que menos estimula al sistema vascular es el vodka.
Los alimentos que contienen aspartamo.

También se recomienda evitar los frutos secos, guisantes, cebolla, chucrut, habas, judías blancas, cítricos y levadura de cerveza.