Meriendas
Nectarina con yogur líquido y menta
La nectarina es una variedad de melocotón que tiene la piel suave y lisa y sin 'pelusa' con diferentes colores y una pulpa jugosa y carnosa. Se puede lavar bien y comer, incluso, con la piel. Así lo hacemos sin el hueso, la troceamos y la mezclamos con yogur líquido endulzado por ejemplo con sirope de agave y aromatizado con hojas de menta fresca. ¡Un desayuno nutritivo, saludable, ligero y refrescante!
07/07/2023 15:56 UTC
Tostas de espárragos trigueros con queso crema
Cuando compres espárragos trigueros frescos, busca que tengan tallos firmes y un color verde vibrante. Evita aquellos que se vean marchitos o con puntas secas. Antes de cocinarlos, es recomendable lavarlos y cortar la parte inferior del tallo, que es más dura y fibrosa. Para esta receta los puedes hervir, saltear, etc. Nosotros optamos por cocerlos al vapor y dejar que se enfríen.
28/06/2023 13:58 UTC -
En tosta, en bocata o en bagel: sea como sea… ¡disfruta del tándem jamón&aguacate!
Ambos son los ingredientes estrella de estas tres propuestas deliciosas, sencillísimas y perfectas para un desayuno o una merienda ‘gourmet’
26/06/2023 9:11 UTC -
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‘Bagel poché'
De origen polaco y muy popular en Estados Unidos (especialmente icónico en Nueva York), el bagel es un panecillo redondo crujiente en su exterior y denso en su interior. Lo usamos aquí para preparar este rico desayuno o merienda con un trío ganador de ingredientes: aguacate, jamón ibérico y huevo. Una receta que nos llega fruto de la colaboración entre WAO (World Avocado Organization) y la empresa de ibéricos Julián Martín.
23/06/2023 15:22 UTC
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Hoy, 21 de junio, el 'smoothie' tiene su día. Y no puede haber mejor fecha para tomar esta refrescante y cremosa bebida en la jornada en la que también entra el verano de forma oficial. Te damos unas cuantas propuestas para elaborar los 'smoothies' más apetecibles.
21/06/2023 9:58 UTC
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Tortas de aceite de oliva
Se hacen en muchos lugares pero éstas en concreto las tomamos prestadas del recetario popular sevillano. Para hacerlas no pueden faltar muchos ingredientes pero los que les aportan su personalidad son el aceite de oliva y el anís en grano y/o en forma de licor, como más te guste. Quedan crujientitas y son una perdición absoluta. Para mantenerlas casi perfectas, introduce las tortas que no consumas dentro de un recipiente hermético y se conservarán casi intactas durante unos días.
12/06/2023 18:01 UTC
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Tortitas con plátano y chocolate
Esta elaboración, también conocida como panqueque o 'pancake', es muy consumida en las culturas anglosajonas, pero a nosotros también nos gusta mucho hacerlas y nos parece un plan ideal para compartir con niños los fines de semana, en los que tenemos más tiempo, y podemos sentarnos a desayunar tranquilamente en familia. La particularidad de nuestra propuesta es que llevan rodajas de plátano y chips de chocolate.
12/06/2023 11:12 UTC
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Ya te anunciamos hace poco que la 'Airfryer' vino para quedarse y raro es quien no acaba comprándola. Tiene muchas utilidades y quizás la que no te imaginas es cómo hacer unos deliciosos 'muffins' con ella, tan ricos como los que se preparan en el horno.
12/06/2023 10:26 UTC
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Aprovechamos la temporada de brevas para preparar este rico bagel, perfecto como merienda o desayuno diferente. Sumaremos queso crema y unos frutos rojos de tu gusto -frambuesas, moras, arándanos...-. Terminamos, si te apetece, con un poquito de miel.
08/06/2023 17:27 UTC
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Hay mañanas en las que el cuerpo nos pide tomar este tipo de desayunos. No se trata de empacharnos, pero sí de comer algo que nos nutra y nos aporte energía para afrontar la mañana con la suficiente energía. Estos mini bocatines te ayudarán. Son pequeños panecillos que tostamos y rellenamos con rodajas de tomate, lonchas de beicon y huevos revueltos.
30/05/2023 18:08 UTC
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Hay que comenzar el día llenándose de vitaminas, minerales y fibra, para afrontar la jornada con energía. Los 'bowls' son una de las mejores opciones para reunir todas esas necesidades para nuestro organismo. Te presentamos este, al que ponemos yogur cremoso en la base y lo cubrimos con frutos secos (anacardos, avellanas y coco en láminas y kiwi en rodajas.
30/05/2023 9:09 UTC
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Cañas de chocolate
Este saludable y delicioso postre está incluido en el libro “ Hoy me comeré la vida!" en el que la 'influencer' Tania Borge ofrece diferentes preparaciones 100% inéditas, sin gluten (ella es celíaca) y de las que se pueden hacer con poco tiempo y pocos ingredientes, como estas deliciosas cañas de chocolate. Nos encantan para el desayuno, la merienda o un café a media tarde.
29/05/2023 15:01 UTC
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Gofres salados
Puede que el gofre sigamos asociándolo con algo dulce, pero lo cierto es que esta elaboración tan popular en Bélgica pero también en Estados Unidos, lo hay en versiones saladas y, algunas como esta que nos propone la 'influencer' Tania Borg, especialista en cocina sana y sin gluten, es apta para celíacos y para aquellos intolerantes al trigo y otros cereales. Estos gofres los puedes tomar solos pero lo suyo es comerlos como pan acompañados de huevo, aguacate, algún fiambre ligero, queso, etc
29/05/2023 14:56 UTC
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Cuando tomamos un bizcocho, buscamos que sea esponjoso y ligero y el 'chiffon cake', en este sentido, es el no va más. ¿Quieres aprender a prepararlo?
24/05/2023 15:31 UTC
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'Croissants' de leche
Esta receta es un homenaje a Audrey Hepburn y a su película más icónica 'Desayuno con diamantes'. Todas las mañanas Holly desayuna delante de Tiffany's mientras se ve reflejada junto a las preciosas joyas en la 5ª Avenida. Es una mujer que no ha encontrado su lugar en el mundo y se ha creado esa imagen glamurosa tras la que esconder su tristeza, soledad y supervivencia... pero que es capaz de desayunar cada día en el lugar más perfecto del mundo.
21/04/2023 16:20 UTC
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'Banana bread' con dátiles
Esta receta dulce de Gloria Carrión, en redes @lagloriavegana, es muy sencilla y te saca de cualquier apuro a la hora de cocinar un postre. Gloria comparte recetas saludables, sencillas y veganas con su comunidad de 519K de seguidores. Y este 'banana bread', entre bizcocho y un pan, no puede estar más rico, ni ser más sencillo y rápido de preparar. ¡Nos ponemos manos a la obra!
14/04/2023 15:00 UTC
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Tortitas de plátano macho
Paula Monreal, conocida como @paufeel en redes, acumula actualmente casi 1 millón de seguidores y comparte con nosotros una receta de tortillas saladas con plátano que se pueden adaptar a diferentes rellenos. Quedan espectaculares, están buenísimas y admiten el acompañamiento de todo tipo de ingredientes.
14/04/2023 13:02 UTC
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Algunas son más crujientes y otras más blanditas, pero pocos podemos resistirnos a las galletas de chocolate, sean del tipo que sean. Elige la que más te guste de entre nuestras propuestas.
12/04/2023 13:56 UTC
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Trío de 'bagels'
Aquí tienes una propuesta de lo más versátil porque igual te vale para desayunar, merendar, comer o cenar. Nos encantan los 'bagels', esos panes con un agujero en el centro-su nombre significa 'anillo'- originarios de Polonia que se han hecho populares en todo el mundo y especialmente en lugares como Nueva York. Se pueden rellenar de multitud de ingredientes dulces y salados. Te mostramos 3 variantes de estos últimos ¡que son riquísimos!
12/04/2023 12:15 UTC