Una cocina contundente basada en los productos silvestres y en recetas de toda la vida con un toque de vanguardia. En Polonia el comer es un placer. Y también el beber: cerveza artesanal, el famoso vodka de mil y un sabores, y un licor con partículas de oro que ha conquistado a Sarkozy. Es lo que ofrece la ciudad de Gdanks y sus alrededores en una ruta para paladares exigentes.
La gastronomía de Polonia se cuenta entre las más sabrosas del Viejo Continente gracias a ser encrucijada de las rutas comerciales entre Europa y Asia y de su estratégica situación en el mapa.
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Bodegos de productos de la gastronomía polaca.
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Un rincón de la ciudad milenaria de Gdanks., en Polonia.
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Las sopas en Polonia suelen servirse en una hogaza de pan que hace las veces de plato.
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Fachada del restaurante Pod Lososiem, en la ciudad milenaria de Gdanks, Polonia.
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Manda la tradición polaca que el vodka ha de beberse bien frío, acompañado de arenques o frutos secos… o en lugar del vino, durante la comida.
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El vodka se elabora con sabores tan sugerentes como mandarina, caramelo o café.
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Setas de temporada.
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Receta de la gastronomía polaca.
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La gastronomía del norte de Polonia combina los sabores de oriente y occidente.
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Gastronomía polaca.
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En Polonia existen más de 200 variedades de sopas.