En octubre, en esta península croata, la más grande del Adriático, son días de trufa. Aquí se cultiva la más apreciada por los gastrónomos, la trufa blanca; y cuando hace su aparición se celebra por todo lo alto con citas gastronómicas de lo más apetitosas. Escápate uno fin de semana para allá y además de descubrir sus pueblos medievales, sus ruinas romanas o sus villas pesqueras, sigue el rastro de la reina de su cocina. ¿A qué apetece saborearlas?
En Istria crecen varias especies de excelentes trufas negras durante casi todo el año / Turismo de Istria.
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La Istria verde se adorna de pueblos medievales que coronan paisajes de cipreses, viñedos y olivos / Turismo de Istria.
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Degustando trufas en una de las citas gastronómicas que se celebran en la zona / Turismo de Istria-Jelena Jekic.
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Bacalao al vapor con salsa de patatas, lechuga y trufa blanca / Turismo de Istria-Goran Šebelic.
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Puré de papas con tinta de calamar y rodajas finas de trufa negra / Turismo de Istria.
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Dicen que mucho tiene que ver esta península de la costa croata con la Toscana italiana / Turismo de Istria.
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Pueblos medievales, ruinas romanas, villas pesqueras y paisajes de viñedos y olivos conforman este archipiélago de la costa croata / Turismo de Istria.