Para viajeros urbanitas: 9 brunch en Madrid para no madrugar el fin de semana
Los hay con música en vivo, muy british, perfectos para ir con niños o para disfrutar en la terracita tomando el sol. Si estás o pasas por la capital y quieren tomarte un sábado y domingo por la mañana relajado, aquí tienes una selección de locales en los que apuntarte a este plan gastronómico a medio camino entre el breakfast y el lunch y tan de moda en otras ciudades como Londres, Nueva York o Hong Kong.
LA ROTONDA PALACE
El brunch del restaurante del hotel Westin Palace, símbolo del lujo capitalino, no es uno más, primero por su amplísimo buffet que combina dulce y salado, también por el espacio en el que se ofrece, bajo la famosa cúpula de este histórico establecimiento, pero además porque se saborea mientras se disfruta de la mejor ópera en vivo.
Dónde: larotondapalace.com/es/opera-y-brunch
Cuándo: Domingos de 13,30 a 15,30 h.
Precio: 77 € (IVA y bebidas incluidas)
EL VELÁZQUEZ, 17
Este café bistró restaurante situado en pleno barrio de Salamanca, regentado por la misma propiedad del también recomendable Murillo Café (murillocafe.com), es el sitio favorito de Carolina Adriana Herrera, Nieves Álvarez o Margarita Vargas. Un local de cuidada decoración y aire retro castizo para cualquier hora del día, entre el desayuno y las copas después de la cena, su brunch es un imprescindible.
Dónde: elvelazquez17.com
Cuándo: Sábados y domingos a partir de las 14 h.
Precio: 29 €
INTERCONTINENTAL
Más de doscientas referencias gastronómicas contiene el afamado brunch del hotel InterContinental. Dulce, salado, mariscos, ibéricos, tapas creativas y hasta preparaciones en directo de sushi y tartares de carne y pescado puedes probar en este emblemático establecimiento en pleno Paseo de la Castellana. El lobby central del hotel y, en verano, la terraza ajardinada, sirve de marco a su brunch, que se ambienta con música en vivo. Es para disfrutar en pareja, con amigos y hasta en familia, porque quien vaya con niños también hay animación infantil en un área independiente para los pequeños.
Dónde: Hotel Intercontinental
Cuándo: Domingos de de 13,30 a 16,30 h.
Precio: 55 €
PIPA & CO
Este local de moda que abrió en el Paseo de la Habana como copropietario Alonso Aznar, el pequeño de los hijos de José María Aznar, es un punto de encuentro indiscutible en la ruta gastronómica de la jet set madrileña. Un local de tintes neoyorquinos que los fines de semana ofrece su brunch a la carta, donde puedes pedir entre sus platos principales el emparedado hindú favorito de Samantha de España a unos huevos benedictinos para empezar bien el día.
Dónde: pipaandco.es
Cuándo: Fines de semana de 11 a 14 h.
Precio: Platos desde 4,50 €
ÚNICO
Solo 25 comensales pueden tener el lujo cada domingo de disfrutar de ‘The perfect Brunch’ del hotel Único, creado por el reconocido chef Ramón Freixá, galardonado con dos estrellas Michelin. En este menú degustación podrás saborear la ‘hamburguesa perfecta’ elaborada con carne de ternera, cebolla confitada, tomates raf, foie y queso Idiazábal. Y, para terminar de redondear la experiencia gourmet, hacerlo en un entorno único, como es el jardín del palacete del siglo XIX en el que se ubica el hotel.
Dónde: Hotel Único
Cuándo: Domingos, de 12,30 a 16 h.
Precio: 45 €; 55 € (con burbujas)
LA CAPILLA DE LA BOLSA
Aperitivos, entrantes, tartar de atún, roastbeff, selección de panes y mermeladas, postres y a un Bloody Mary a la española (o sea, con Jerez) forman el menú brunch de este local de ambiente clásico que se disfruta bajo su bóveda mientras suena una selección de música de dj de fondo.
Dónde: lacapilladelabolsa.com
Cuándo: Sábados y domingos de 12 a 15 h.
Precio: 35 €
BRISTOL BAR
¿Crees realmente que has tomado el auténtico brunch como hacen los británicos? Si dudas tienes que pasar por este local que se precia de servir el auténtico brunch & english breakfast como solo los ingleses pueden hacerlo ¡por algo lo inventaron! Huevos, salchichas, bacon, burguer y té inglés en un club británico decorado con retratos y frases de Churchill.
Dónde: bristolbar.es
Cuándo: Sábados bajo reserva de 12 a 16
Precio: 21,50 €
PUNK BACH
Se define como la brasserie ilustrada y canalla de Madrid, abanderada de la buena mesa y destilando el ambiente más cosmopolita de la capital. Y pone su empeño en ello desde la mañana a la noche en cada uno de sus rincones, desde sus acogedores vagones hasta su terraza abierta en el boulevar de la Castellana.
Dónde: punkbach.com
Cuándo: Sábados de 12 a 15 h
Precio: 20-37 €
FEDERAL CAFÉ MADRID
Dos autralianos abrieron, primero en Barcelona, luego en Madrid, y próximamente lo harán en Valencia, este café restaurante de aspecto moderno, funcional y fresco en el que darse el homenaje de tomar un buen brunch como si estuvieras en casa. Rodeado de cristaleras, por él pasan gentes de todo tipo para degustar sus croissants recién calentitos y horneados, sus tartas caseras, sus huevos… en la misma plaza de las Comendadoras.
Dónde: federalcafe.es
Cuándo: Todos los días hasta las 13 h.
Precio: Según los platos