Escápate a Segovia… ¡a comer!
Hasta el 26 de febrero, la XX Semana de Cocina ofrece menús especiales preparados con mimo en los 25 mejores restaurantes de la ciudad, además de talleres, catas, concursos y hasta degustaciones de productos típicos. Un escaparate gastronómico que no te puedes perder.
Es la cita culinaria por excelencia en Segovia y este año cumple su veinte aniversario. Una perfecta ocasión para planificar un viaje gastronómico y disfrutar de los productos de la tierra de Castilla y León. El festival de los sentidos, que se prolongará hasta el domingo 26 de febrero, incluye numerosas actividades abiertas al público: el VII Concurso de Corte de Jamón, el XII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia, Cocina en Miniatura, el VII Concurso de Tirada de Cerveza, talleres, catas de vinos, degustaciones... A todo ello hay que sumar la abultada oferta de menús –donde tienen cabida desde los platos más tradicionales a las últimas creaciones realizadas en los fogones de la tierra- a un precio asequible que, concebidos exclusivamente para sorprender a los comensales, ofrece los principales restaurantes de la ciudad, entre los que figuran los afamados Mesón de Cándido, Parador de Turismo, José María, Casa Silvano Maracaibo o el Rancho de la Aldehuela.
El lechazo, los judiones de la Granja, el cochinillo asado, las carrilleras… son los productos estrella de los menús de esta Semana de Cocina Segoviana. Menús en los que siempre está presente algún producto de Tierra de Sabor, la marca de garantía que distingue a todos aquellos productos alimentarios de calidad diferenciada que se han producido, elaborado o transformado en Castilla y León. Para darlos a conocer, también este fin de semana los artesanos de la región mostrarán sus artículos en la carpa que este fin de semana se instalará en la avenida Fernández Ladreda de la ciudad.
Una de las novedades de esta edición es la implicación de los hosteleros en las celebraciones de Carnaval de Segovia, donde el personal de los establecimientos participantes desfilará con una comparsa tradicional el Martes de Carnaval. Al finalizar el cortejo, una vez ya en la Plaza Mayor, serán los encargados de ayudar a la Asociación de Cocineros Segovianos a repartir el tradicional potaje carnavaleño.
Entra las iniciativas de este escaparate de la gastronomía autóctona, la publicación de un libro que recoge la historia, las imágenes, el anecdotario, las figuras, personajes y las recetas que han colmado de buen gusto esta Semana durante veinte años de mejor yantar.
Más información
XX Semana de Cocina Segoviana
Cuándo: Hasta el 26 de febrero
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