Ferran Adrià, galardonado con el premio ‘Prestigio Rioja’
A primera vista podría parecer que su vitrina de premios no da más de sí. Que es imposible que existan unos galardones con los que Ferran Adrià no se haya...
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Si sueles seguir esta sección de Cocina sabrás cuánto nos gusta ir informándote de las ‘gastro-novedades’ editoriales que van a pareciendo en el mercado. Entre nuestras últimas propuestas de lectura...
Gastronómicamente hablando, octubre nos trae a la cabeza palabras como setas, platos de caza, vendimia… He aquí tres propuestas relacionadas con todas ellas para hacer que este fin de semana...
El verano avanza y, con él, se van sucediendo también los planes con más sabor para que los aficionados a la cocina puedan ocupar su tiempo de ocio de la...
El hotel madrileño ‘Puerta de América’ ha acogido este fin de semana uno de los eventos más importantes del calendario enológico español. Hablamos del prestigioso concurso ‘Nariz de Oro’ que...
"A través de los años, Rioja ha amasado una gran reputación gracias sus esfuerzos de inversión e innovación, ofreciendo como resultado un tipo de vinos de corte fino y con...
Para el profano en la materia, normalmente es complicado entender las descripciones que los profesionales hacen cuando tratan de explicar las características y cualidades propias de un vino. Un mar...
Recetas de grandes chefs; los vinos españoles, puntuados uno a uno; una interesante asociación entre cine y gastronomía; propuestas de cocina internacional; consejos y sugerencias culinarias que llegan de la...
‘A pesar de que la cerveza forma parte de nuestra cultura mediterránea desde hace miles de años, no siempre le damos el trato que se merece y no estamos explotando...
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Finos, manzanillas, olorosos, amontillados... aunque los vinos de Jerez siguen siendo asociados por muchas personas únicamente a ‘la hora del aperitivo’, lo cierto es que sus posibilidades van muchísimo más...
Es evidente que el gusto personal a la hora de decir si un champán es un bueno o malo resulta fundamental cuando queremos decidirnos por uno u otro. Pero no...
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Un buen libro es y seguirá siendo una de las mejores opciones a la hora de hacer un regalo . Y si, además, se trata de un libro cuya temática...
Cuentan que las cestas de Navidad tienen su origen en las canastillas que usaban antiguamente los campesinos para transportar los aguinaldos que iban a entregar. Hoy en día las hay...
La cocina en miniatura es la gran protagonista del recién publicado ‘Pintxos y tapas’, un divertido recetario que nos llega de la mano nuestro chef colaborador Koldo Royo, dispuesto a...
Septiembre y octubre se convierten para los amantes del vino en uno de los momentos más apasionantes del año. Y es que es ahora cuando se produce la recogida de...
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