Pastel de crema de mantequilla de aguacate
La Navidad es tiempo de celebraciones y la mesa debe ser lo más festiva posible. Por eso, utilizamos el aguacate como ingrediente estrella de esta receta (que suele gustar a...
La Navidad es tiempo de celebraciones y la mesa debe ser lo más festiva posible. Por eso, utilizamos el aguacate como ingrediente estrella de esta receta (que suele gustar a...
Los crudités son simples bastones de verduras crudas que se sirven con alguna salsa o crema para mojar. Optamos por preparar un humus que, en lugar de llevar garbanzos, le...
Un 'strudel' es un pastel, sobre todo de manzana, que vamos a versionar para presentarte una receta salada, ideal como segundo plato para una celebración especial. Envolvemos dentro de unas...
En los menús navideños no suele faltar el salmón ahumado. Lo vamos a incorporar a una deliciosa ensalada, a la que pondremos diversos vegetales como canónigos, pepino, guisantes y rabanitos...
También en Navidad puedes improvisar las ensaladas más coloridas, vistosas y apetecibles. Sobre una base de rúcula, ponemos ingredientes de lo más variados como frambuesas, granada, nueces pecanas y jamón...
La combinación de sabores en esta crema -espárragos verdes, gambas y aceite con guindilla- resulta excepcional. Es un plato bastante sencillo de preparar, que puedes servir en vaso, copa, bol...
La lombarda, de cierta similitud con el repollo, tiene un color muy característico: morado o púrpura, debido a un pigmento denominado antocianina y, si aún no lo has probado, la...
Si te aburren los clásicos aperitivos, prueba a llenar tu mesa navideña de color con propuestas como esta: unas brochetas a base de tomate cherry, almejas o berberechos, dados de...
Todo el mundo ha intentado alguna vez elaborar un árbol de Navidad con hojaldre y relleno de chocolate. Hace un par de años, fueron virales en las redes sociales. Sin...
Los suflés son perfectos para tomar, en versión reducida, como aperitivo calentito. Te proponemos esta modalidad que lleva zanahoria y queso gorgonzola. Es muy sencillo y relativamente rápido de elaborar...
Porque comida rápida no siempre es sinónimo de poco saludable. Porque se puede comer bien por no mucho dinero. Porque preparar cenas sencillas y riquísimas está a tu alcance más...
Las berenjenas son un ingrediente de temporada, se siguen recogiendo hasta enero, además de una fuente de vitaminas y minerales. Una forma sencilla de cocinarlas es abrirlas, vaciarlas y rellenarlas...
Los garbanzos son la legumbre típica de potajes y guisados, pero también forman parte de otros platos como el hummus, el falafel o, en la dieta vegetariana y vegana, un...
Preparamos unas espinacas con bechamel para ponerlas como relleno de unos volovanes de hojaldre, a los que también pondremos unas gambas a la gabardina. ¡Un aperitivo navideño ideal para tus...
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Podemos hacer canelones de infinitas maneras, con rellenos de carne, marisco, pescado, pollo, legumbres... y también versiones vegetarianas como esta que te proponemos. Elaboramos un relleno de calabacín, cebolla y...
Nosotros llamamos requesón al queso fresco de pasta blanca, de sabor suave, generalmente neutro y de textura blanda y granulosa y en Italia y otros países latinoamericanos le llaman 'ricotta'...
El rosbif es una carne asada de lo más socorrida porque es muy sencilla de preparar. Pide al carnicero la parte del lomo bajo o alto. Es uno de esos...
Diviértete con los más peques de la casa estas Navidades y juegas con diferentes moldes para preparar sándwiches como este. Les damos forma de árbol navideño, untamos con queso crema...
Pasa un buen ratito en la cocina con los más peques de la casa preparando cosas que les gusten y les apetezca comer. Con una base de queso fresco, te...
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