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Ensalada de garbanzos con espinacas
La receta más popular de garbanzos con espinacas puede que sea la del potaje de Cuaresma. Pero a partir de estos dos ingredientes, podemos hacer muchas más elaboraciones. Esta es...
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Esta receta es ideal para tomar en otoño o en invierno porque la servimos templada. Lleva kale, 'radicchio' y rúcula, pero tambien unos gajos de calabaza que cocinamos a la...
Aunque estamos más acostumbrados a comer los garbanzos cocidos, sobre todo como parte de guisos, fritos quedan muy bien y resultan deliciosos. Los vamos a hacer con una pizca de...
Este plato está lleno de matices: el frescor de los vegetales, el agridulce de los cítricos y el ahumado de la trucha. Todo ello lo mezclamos en una ensalada con...
Te proponemos una ensalada de lo más completa porque aúna varios alimentos de las categorías necesarias dentro de una dieta sana y equilibrada. Mezclamos unos lacitos de pasta con unos...
Vitaminas, minerales, fibra y un bajo poder calórico avalan al brócoli como uno de los vegetales más saludables que podemos incluir en nuestra dieta. Además, son conocidas sus propiedades digestivas...
Los espaguetis de verduras cada vez nos gustan más. Esta es una receta italiana clásica, que en lugar de hacer con pasta, preparamos con calabacín y una salsa pesto. Es...
Ya sabes que la lasaña es una receta de la cocina italiana compuesta de placas de pasta que superponen y se rellenan de distintos ingredientes. En esta versión, la hacemos...
Cortamos un calabacín en láminas muy finas para preparar estos canelones que rellenamos con daditos de la misma verduras pochados con cebolla y acompañamos con una especiada salsa de tomate...
De cara sobre todo a personas intolerantes al gluten y a las que no son muy partidarias de tomar harina, están pensadas pizzas como esta, cuya base se prepara con...
Cada vez los encontramos más en los comercios: todo tipo de verduras y frutas deshidratadas y cortadas de las formas más variadas. Deshidratar no es otra cosa más que, a...
La técnica del papillote es una de las más saludables y perfecta, en este caso, para utilizarla con unas sardinas, que desprenden un olor tan fuerte cuando las cocinas. En...
La merluza es un pescado blanco magro que bien limpio de piel y espinas es ideal para convertirlo en albóndigas o hamburguesas. Con él vamos a preparar unas jugosas albóndigas...
La caballa también se conoce con otros nombres como verdel, sarda o xarda y es un pescado azul de tamaño mediano alargado y fino, repleto de propiedades beneficiosas para la...
El cabracho es un pescado de roca que tiene muchas espinas por lo que hay que tener la precaución de limpiarlo bien de espinas y escamas. De intenso sabor a...
La dorada es uno de los pescados que más se consumen en nuestro país, sobre todo de piscifactoría. Nos gusta mucho a la sal y asada con alguna guarnición. Te...
Desde su apertura en septiembre de 2020, Bel Mondo se ha convertido en uno de los restaurantes italianos más populares de Madrid. Esta es la receta de su salsa de...
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Verduras, hortalizas, pescados, algunos maricos, carnes rojas o blancas, setas... el abanico de alimentos que se pueden emplear para hacer un salteado es amplísimo. Y, aunque pueda parecer muy sencillo...
El tabulé, además de como ensalada, es perfecta para tomarlo como guarnición de todo tipo de platos. En esta receta, saludable y súper sencilla y rápida de preparar, lo servimos...
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