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Crema de guisantes frescos con pipas tostadas de girasol
Los guisantes frescos son un producto exquisito pero si no es la temporada, esta crema también la puedes preparar con ellos congelados. La vamos a servir con unas pipas de...
Los guisantes frescos son un producto exquisito pero si no es la temporada, esta crema también la puedes preparar con ellos congelados. La vamos a servir con unas pipas de...
Una idea sencillísima para la hora del aperitivo que tiene como ingrediente estrella los ricos pimientos del piquillo. En este caso, elegiremos los que vienen en conserva, aromatizados con ajos...
A partir del hummus original podemos elaborar mil y una versiones con los ingredientes que más nos gusten. El hummus de remolacha es, por ejemplo, una de las variantes más...
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Si hay una manera de preparar el atún rojo en crudo que triunfe en todo el mundo, es en tartar. Cortamos el pescado en daditos, que aliñamos con salsa de...
El atún rojo se encuentra en su mejor momento entre los meses de mayo y junio. Este pescado, del que se aprovecha todo, admite numerosas preparaciones culinarias aunque es en...
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Aunque la carne más habitual para preparar el clásico fricandó es la ternera, en este caso la sustituimos por unos filetes finos de pierna de cordero, que pasamos por harina...
El fricandó es una receta popular de la cocina catalana que habitualmente se hace con ternera y setas. Te proponemos una versión con pollo que finalmente cubriremos con hojaldre, hornearemos...
Las empanadillas se pueden rellenar de una cantidad interminable de ingredientes, cocinarlas en el horno o friéndolas en aceite y preparar su masa de distintas maneras, o comprarla ya hecha...
En lugar de usar la clásica masa de empanadillas, utilizamos hojaldre, que cortamos y damos forma de triángulo. Las rellenamos con una mezcla de acelgas cocidas, daditos de queso de...
Nos encanta la cantidad de posibilidades que nos ofrece el universo de las ensaladas. Nos permiten echarle mucha imaginación y creatividad y combinar los ingredientes más variados. En esta propuesta...
A la masa de unos crepes le podemos añadir varios ingredientes para darles color y sabor. En esta receta, elegimos unas espinacas frescas. Una vez que tengamos formadas las crepes...
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Cortamos unas berenjenas en láminas para cocinarlas a la plancha y luego rellenarlas de pimiento y zanahoria cortados en bastones, y previamente las untamos con un aceite de hierbas aromáticas...
Cocemos unas patatas con su piel para cortarlas en rodajas y servirlas, a modo de ensalada o guarnición, con varios vegetales crudos y crujientes como rodajas de rabanitos y tiras...
El apionabo es una raíz comestible, muy saludable y que se puede tomar cruda o cocinada. Nos decantamos por la primera forma para rallarla y mezclarla con manzana de la...
Este plato te sirve tanto como entrante, a modo de ensalada, como de guarnición de otros platos. Es fresco, ligero, rápido y fácil de preparar ya que lleva todo en...
Esta hoja verde alargada y con una especie de dientes tiene un sabor muy particular, entre amargo y picante. A nosotros nos encanta y, además, es súper baja en calorías...
Este plato, entre ácido y dulce, es todo un comodín porque lo puedes servir como entrante, como guarnición ¡o hasta como postre! Está repleto de vitaminas, minerales y es muy...
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