![Caponata siciliana, pura tradición italiana](https://www.hola.com/imagenes/cocina/tecnicas-de-cocina/20210531190224/caponata-siciliana-paso-a-paso/0-961-50/caponata-age-por-t.jpg?im=Resize=(400))
Caponata siciliana, pura tradición italiana
La caponata siciliana es un plato de sabores puramente mediterráneos, con sus verduras y su buen aceite de oliva. Forma parte desde hace siglos de la tradición gastronómica de Italia...
La caponata siciliana es un plato de sabores puramente mediterráneos, con sus verduras y su buen aceite de oliva. Forma parte desde hace siglos de la tradición gastronómica de Italia...
El kale es un tipo de col rizada, baja en calorías y llena de proteínas, vitaminas y minerales. Con grandes propiedades antioxidantes, es perfecta para tomar en crudo, en ensaladas...
Esta ensalada que te proponemos es de lo más completa. Las vitaminas, los minerales y la fibra los ponen la rúcula y los tomates cherry. Las grasas nos las aporta...
Para una ensalada como esta puedes usar las hojas verdes que más te gusten (rúcula, espinacas, mezcla de lechugas...). Y también, elige tu queso azul preferido (a nosotros nos encanta...
El salmón ahumado es rico en ácidos Omega-3 que contribuyen a la disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos, mejora del sistema circulatorio y cardiovascular, ayuda en la prevención...
El aguacate es una fruta con numerosos beneficios para la salud que nos encanta incorporar a nuestras ensaladas, tomar en el desayuno, poner sobre una tostada de pan... Optamos por...
El cheddar es ese queso de color amarillo que tiene un cierto sabor agrio y cuyo origen está en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra, aunque hoy se elabora...
La rúcula es una hortaliza muy común en la zona del Mediterráneo. Se utiliza para preparar sobre todo ensaladas, bocadillos, sándwiches, pizzas... Tiene numerosos beneficios para nuestro organismo y combina...
El pepino y la menta forman un tándem perfecto, con la virtud de refrescarnos sobre todo cuando suben las temperaturas . Con ellos, preparamos una bebida súper fresca, a la...
Una ensalada puede ser desde el plato más complejo -y con más cantidad de ingredientes- hasta el más sencillo. Esta última pertenece al segundo grupo. La base es pepino, cilantro...
...
Una propuesta saludable, vistosa y con un toque orienta. Se trata de unos rollitos de lechuga, que rellenamos con bastones de pepino y zanahoria y tiras de lombarda, además de...
De tamaño tres veces mayor que el de gallina -pesa unos 250 gramos-, el huevo de ganso se presta a las mismas elaboraciones. Lo vamos a colocar sobre una buena...
La mezcla te puede chocar a priori, pero en realidad esta receta se asemeja mucho a la de mejillones en vinagreta. Le damos un toque diferente, poniendo a la mezcla...
Compra unas patatas pequeñas para cocerlas, vaciarlas ligeramente y rellenarlas con pisto, unas lonchas de jamón ibérico y huevo frito de codorniz. Tendrás un aperitivo perfecto tanto para un bufé...
Las quesadillas se elaboran con tortillas de trigo o de maíz rellenas de queso y otros ingredientes. En esta receta, apostamos como relleno por unos huevos revueltos con tomate y...
Preparamos unos boquerones en vinagre clásico para luego darles forma de corona y rellenarlos con una mezcla de verduritas. Terminamos con un trocito de merluza cocinada al vapor y un...
La cocina al vapor es una de las más saludables que hay, que apenas tiene grasas ni calorías. Sencilla y rápida de poner en práctica, la vamos a aplicar a...
Esta tarta vegana tiene dos partes. Por un lado, te mostraremos cómo preparar el esponjoso bizcocho de la tarta, a cuya masa le pondremos, entre otros ingredientes, zanahoria y azafrán...
Este arroz lo puedes tomar como primer plato o como guarnición. Lo vamos a hacer con arroz de grano redondo, que coceremos previamente y después mezclaremos con un salteado de...
Es actualidad: