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Trucha en papillote rellena de jamón y pistachos
Nos gusta mucho la técnica del papillote porque los alimentos se cocinan de una forma sana, sencilla, rápida y en su propio jugo. Así vamos a preparar unas truchas de...
Nos gusta mucho la técnica del papillote porque los alimentos se cocinan de una forma sana, sencilla, rápida y en su propio jugo. Así vamos a preparar unas truchas de...
Una de las formas más clásicas de disfrutar de la brandada de bacalao es emplearla como relleno de pimientos. En su versión más tradicional se trata de piquillos que, a...
El huevo 'mollet' es aquel que se cuence durante 5-6 minutos. La consistencia es cremosa y puede ser el complemento perfecto en el desayuno, aunque también nos sirve para servirlo...
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El aguacate hace muy buena combinación con el queso y con algunas frutas. Para estas tostadas optamos por un 'trío ganador': guacamole, queso feta, y unos granos de granada (muy...
Utilizamos masa brisa para preparar estas apetecibles tartaletas. El relleno es a base de lascas de bacalao, rodajas de patata cocida y puerro salteado. Las cubrimos con un poco de...
Esta propuesta está muy cercana a una 'miniquiche'. Con masa brisa hacemos unas tartaletas que horneamos una primera vez y después una segunda cuando las rellenamos con huevo, atún en...
Esta receta es igual de rica servida tanto en caliente como en frío a modo de ensalada. La base que le ponemos nosotros son espaguetis pero puedes usar cualquier otro...
Opta por la pieza de ternera que más te gusta -sobre todo que sea tierna-; la cocinamos a la plancha y la servimos con unos ramitos de brócoli al vapor...
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La propuesta para esta receta es rellenar unos pimientos del piquillo con sardinas en conserva y queso de cabra fresco que cortamos para servir sobre unas rebanadas de pan tostado...
Para esta receta, preparamos una bechamel tradicional, que luego trituramos con unos pimientos del piquillo ligeramente confitados de forma lenta en un poco de aceite de oliva. Esa es la...
Hacemos aquí una quiche 'meat free' con espinacas, calabacín y unos tomatitos 'cherry'. El queso Manchego le aportara un toque delicioso a esta receta que resulta muy sencilla de preparar...
Aunque la original es la famosa 'Quiche Lorraine' podemos hacer infinidad de variantes a partir de esta receta de origen francés. Las que añaden vegetales entre sus ingredientes son, por...
Cuando compres fiambre de pavo, fíjate en la etiqueta y elige el que más porcentaje de carne tenga. En lonchas, lo vamos a incluir dentro de unos 'wraps', con aguacate...
La remolacha es baja en grasas, rica en fibra, y con un alto contenido en vitaminas y minerales, además de tener propiedades antioxidantes y cardiosaludables. Con ella vamos a hacer...
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Una buena ensalada siempre es recomendable para tomar tanto en la comida como en la cena. Es uno de los platos que más se prestan a ser creativos porque admiten...
El pavo es una carne magra y baja en grasas pero muy rica en proteínas. La compramos en dados para hacer unas brochetas que cocinamos a la plancha y servimos...
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