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Hamburguesas de atún, brócoli y patata
"Si hay algo que gusta a toda la familia, eso siempre son las hamburguesas. Estas de atún, brócoli y patata quedan tiernas y riquísimas, además son una buena opción para...
"Si hay algo que gusta a toda la familia, eso siempre son las hamburguesas. Estas de atún, brócoli y patata quedan tiernas y riquísimas, además son una buena opción para...
El cuscús es un plato muy popular de Oriente Medio elaborado con granos de sémola de trigo, verduras, legumbres y carne, pollo o pescado. Esta es una versión vegetal con...
Es un clásico la mezcla de espinacas, pasas y piñones. La verdura la cocemos, la escurrimos, la rehogamos con aceite y ajo y la mezclamos con el resto de ingredientes...
Utilizamos bacalao desalado desmigado para preparar esta ensalada, a la que también añadimos unas gulas, unas pasas y unos piñones. Nos encanta porque tan solo se tarda 10 minutos -o...
Nos encanta preparar cremas de verduras y en la temporada de otoño e invierno son uno de los platos más socorridos. Puedes mezclar varias y obtener un buen chute de...
Para elaborar este arroz, puedes elegir la seta que más te guste o que encuentres disponible en el mercado o, incluso, una mezcla de varias. Se trata de un arroz...
Níscalos, trompeta de la muerte, senderuelas, boletus... el otoño es un auténtico paraíso para los amantes del universo micológico. Y es que las setas son uno de esos ingredientes que...
No entendemos la cocina de hoy en día sin el tomate. No podemos imaginar infinidad de platos de todo el mundo sin este vegetal -que es una fruta, ¡sí, una...
Los 'pappardelle' son unas tiras anchas de pasta que puedes comprar tanto secas como frescas. Las vamos a servir en una propuesta de lo más otoñal, una salteado de setas...
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Reconfortante, calentita... qué rica es una crema de calabaza cuando las temperaturas empiezan a descender. En este caso aprovecharemos la propia cáscara de la calabaza para convertirla en original 'sopera'...
La coca de recapte es típica de Cataluna y se disputan su origen Tarragona y Lleida. Lleva una masa salada que se cubre con verduras asadas y, en algunas ocasiones...
Estamos ante una ensalada de judías blancas con bacalao, un plato muy típico de la cocina catalana que se suele tomar en verano. También se le suele añadir tomate, pimiento...
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Hay más de cien variedades de calabaza. Y una de las más peculiares es la que se conoce como 'calabaza espagueti', porque contiene en su interior numerosos filamentos muy similares...
Estas galletas son un snack casero delicioso, que también te valen para tomar con quesos o con patés. Preparamos una masa con harina, huevo, mantequilla y levadura, a la que...
El calabacín es una de las hortalizas más consumidas en todo el mundo. Su grandeza, además de todas las propiedades saludables que aporta, es que se presta a miles de...
Este si que es un aperitivo rico rico y, sobre todo, con el que sorprender a cualquiera. Primero, porque te mostramos cómo hacer unas galletitas saladas de forma casera y...
Utilizamos un caldo de carne para preparar este arroz, al que luego le pondremos también níscalos y alcachofas frescas cortadas en cuartos. Esta seta es típica del otoño y la...
El escabeche es una técnica de conserva, pero que hoy se usa para dar aroma y sabor a muchos alimentos. Cuando es temporada de setas, nos gusta mucho aplicarla a...
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