![Bacalao a la riojana](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20211208200969/bacalao-a-la-riojana/1-28-779/bacalao-riojana-adobe-t.jpg?im=Resize=(400))
Bacalao a la riojana
El bacalao es uno de los pescados más consumidos en España, tanto fresco como en salazón. Tradicionalmente lo asociamos a la Semana Santa pero también se cocina de muchas formas...
El bacalao es uno de los pescados más consumidos en España, tanto fresco como en salazón. Tradicionalmente lo asociamos a la Semana Santa pero también se cocina de muchas formas...
Pedimos en la carnicería una falda de ternera. La vamos a rellenar con pasas, piñones y cebolla pochadita. La recubrimos con lonchas de jamón serrano para asarla y luego la...
Una bisqué es una de las sopas más tradicionales y apreciadas de la cocina francesa, cuyo ingrediente principal es el marisco y puede elaborarse con langosta, langostinos, gambas, carabineros, cangrejos.....
El solomillo Wellington se recubre con una capa de hojaldre sobre la que se suele poner un poco de paté y una mezcla de setas o champiñón que recibe el...
Seamos claros, no creas que todo lo que compras por tomate Raf lo es. Hay mucha picaresca con este producto pero la realidad es que solo hay uno, el auténtico...
El pavo es una de las carnes que más se consumen en Navidad. Ligera, sana y muy fácil de digerir, le vamos a dar más sabor rellenando unas pechugas con...
Wellington hace referencia a un plato de solomillo envuelto en hojaldre, pero lo que os proponemos es 'veganizarlo'. En lugar de carne, utilizamos para el rellenos verduras y frutos secos...
Esta pieza del conejo resulta muy jugosa y tierna y admite todo tipo de preparaciones, especialmente las que se hacen en el horno. De esta manera vamos a elaborar nuestra...
Ya sabemos que la de conejo es una de las carnes más saludables que hay. Nos permite echarle mucha imaginación en la cocina porque queda bien frito, a la plancha...
Con unos buenos aperitivos navideños siempre vas a quedar bien con tus invitados. Vais abriendo boca, tomando una copita de vino o de espumoso y cogiendo fuerzas para el resto...
Esta crema la puedes tomar tanto en frío como en caliente y ponerla en vasos de chupito -como aperitivo- o en cuencos o platos hondos -como entrante-. Utilizamos guisantes congelados...
Nos encanta la merluza, nos gusta mucho el tomate y nos apasiona la albahaca. Si te pasa lo mismo y quieres disfrutar de los 3 en un mismo plato, sigue...
El 'pulled pork' es una carne de cerdo que se cocina a fuego muy lento durante varias horas para que quede muy tierna y se desmenuce con facilidad. Vamos a...
Preparamos aquí unos vistosos conitos de hojaldre que, una vez horneados, rellenaremos con una ensalada aliñada de verduras. El resultado es de lo más vistoso y su elaboración no entraña...
Presentamos aquí una selección de hojaldritos, muy fáciles de preparar, e ideales para quienes buscan opciones 'meat free'. Nosotros vamos a usar tomates, champiñones y calabacín, pero puedes usar otras...
El pollo quizás sea una de las carnes más versátiles que hay en la cocina, porque se presta a todo tipo de elaboraciones. Te proponemos asarlo en trozos con unos...
¿Quién dijo que la ensaladilla rusa solo se puede tomar en verano? Te proponemos una versión ideal para el invierno que lleva patata, zanahoria y mayonesa, pero también queso Grana...
Encontramos esta suculenta sopa en el libro Nuestras cenas saludables, de las Fit Happy Sisters. Nos encanta porque es súper sabrosa. Lleva dos partes: por un lado, la sopa de...
Los tacos de esta cadena de restaurantes son mundialmente conocidos. Las Fit Happy Sisters, famosas 'instagramers', comparten su versión saludable. Se trata de unos tacos rellenos de carne picada, con...
Esta receta se inspira en los 'nuggets' de pollo pero en versión vegetal, ideal para veganos y vegetarianos. Se preparan a base de calabaza, lentejas, varios tipos de verduras y...
Es actualidad: