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Guiso de carne ('beef stew')
Aunque el 'beef stew' tiene su origen en Irlanda, se elabora en todos los países anglosajones y en otros se hace algo muy parecido. Este guiso consta de dados de...
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Hay pocos platos tan versátiles como una ensalada, y que gusten tanto a casi todo el mundo. A nosotros esta nos encanta, con su base de patata, lechuga, cebolla morada...
La 'ratatouille' es una elaboración de origen francés a base de verduras asadas. Le vamos a dar una vuelta, porque aunque sí le ponemos calabacín y tomate, también añadimos cebolla...
Este plato es perfecto como opción única tanto para un almuerzo como para una cena. Lleva pechuga de pollo a la plancha servida sobre una ensalada aliñada con mostaza y...
El pastrami está de moda. Ha dejado de sonarnos a bocadillo de película para poder degustarlo de vez en cuando en bastante sitios. Es una carne asada exquisita con la...
Las masas de pan admiten ingredientes variados y naturales que les dan color, algo de sabor y mucha alegría. Hoy vemos cómo añadiendo puré de remolacha a una sencilla masa...
Estas mini hamburguesas con pan de remolacha, alubias y pepino holandés son un bocado de esos que llaman la atención. Son perfectas para ofrecer un picoteo vegano e ir aprendiendo...
No solo es sano, ligero, riquísimo y trendy, el sushi es, además, muy versátil, mucho más de lo que parece. En primer lugar, porque puedes jugar con un sinfín de...
Esta sopa es perfecta para esos primeros días que comienzan a anticipar el otoño, si la tomamos un poco caliente, pero también para los días más fríos del invierno, si...
Atención a este curry tailandés, aromático y delicioso, potente y suave a la vez, vegano, contundente y, sobre todo, muy original. Este guiso contiene la esencia de Tailandia. Su secreto...
Podemos hacer sándwiches con todo tipo de panes, más allá del de molde. Nos gusta probar con 'naan', pita y otros muchos. Y, en esta propuesta, nos vamos a decantar...
Me encanta preparar pasta con hortalizas salteadas como estos tagliatelle con brócoli, champiñones y salsa cremosa de vino blanco. Se hacen en un periquete y llevan su buena dosis de...
El 'jubz', 'jobz', 'jbez' o 'jébez' es un pan plano típico de la cocina árabe. Algo más grande que el pan de pita, se puede cocinar en horno o en...
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Las anchoas del Cantábrico es un producto valorado no solo en nuestro país, sino también fuera de él. Son famosas las de Santoña, de gran calidad. Con ellas hacemos esta...
Los fritos tienen un poder de atracción enorme. Son crujientes y sabrosos, y es imposible comer solo uno. Convertir las verduras en bocados crujientes para no recurrir siempre a la...
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El apio es una planta comestible de la que se aprovecha tanto el tallo como las hojas. Tiene un sabor inconfundible, numerosas propiedades saludables y sirve para hacer todo tipo...
La combinación de lentejas y arroz en una sola receta es una magnífica idea a nivel nutricional ya que, juntos, ofrecen un aporte proteico con todos los aminoácidos esenciales. Se...
Alcachofas, zanahoria y chirivía son los tres ingredientes estrella para la preparación de estas tortitas saladas a las que, eso sí, vamos conceder un punto dulce gracias a la rica...
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