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11 recetas para dar la bienvenida a la primavera
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A priori, puede sonar chocante, pero te aseguramos que el resultado, además de sorprendente, es delicioso. La remolacha tiene un sabor naturalmente dulce y una textura ligeramente terroso que le...
Aunque quizá asociamos más su uso como alternativa a recetas que originalmente de cocinan fritas (patatas, alitas de pollo…), lo cierto es que las freidoras de aire nos ofrecen una...
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Conocido como 'Noodles Peanut butter Lo Mein', este plato tailandés se compone de pasta, calabacín, pimientos rojos, zanahorias, pollo, cebolleta chino, salsa de pescado, zumo de lima, azúcar moreno, semillas...
Vuelve la Festa de la Carxofa, los próximos 23 y 24 de marzo, consagrada a una de las hortalizas de temporada más valoradas y que más nos gustan por su...
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Hay pinchos y pinchos, preparación por antonomasia de la cocina vasca. Y este está en nuestro top ten. La terneza del solomillo de cerdo -blanco o ibérico- combina con el...
Te presentamos unas mini pizzas de carne. Utilizamos falda de ternera bien limpia que vamos a cocer en la olla exprés con varios condimentos para, una vez que esté blanda...
Somos fans de las hamburguesas con todo tipo de carnes, pescados, legumbres o verduras. Nos encantan también las de pollo, para las que pedimos carne picada de la pechuga, que...
Entre las verduras de hoja verde, las espinacas destacan por su gran versatilidad. Puedes tomarlas crudas, hervidas, salteadas y hasta en batidos vegetales o smoothies. Están cargadas de vitaminas y...
Existen decenas de variedades de pimientos, cada una con sus características de forma, tamaño, sabor, dulzor, picante... En su mayoría los encontramos frescos e igualmente hay algunos secos como la...
Puedes usar la de arroz, pero para hacer este plato es mejor la morcilla de sangre, porque la vamos a deshacer y a cocinar con un poco de huevo -le...
La masa casera de pizza no es nada complicada de hacer pero sí necesita su tiempo de reposo para que, al hornearla, quede cruijente, suba como tiene que subir y...
Es un plato emblemático de la cocina de Luisiana, Estados Unidos, con influencias tanto africanas, americanas como europeas. Se trata de una especie de sopa a la que se da...
Con este nombre se conoce a un plato típico de las cocinas cajún y criolla. Se suele hacer con cangrejos, pero también con otros mariscos -nosotros optamos por unas gambas-...
La cebolla caramelizada es una elaboración muy habitual en la cocina, capaz de elevar cualquier plato a la máxima categoría y darle un toque único y delicioso, con su sabor...
La raita o raitha se utiliza como condimento, salsa para mojar o acompañamiento de diversos platos en la cocina india y también en otras del sureste asiático. Su fórmula no...
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