!['Dumpukht Badin Jaan'](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/2014100174002/dumpukht-badin-jaan/0-289-759/dumpukht_badin_jaan_1-t.jpg?im=Resize=(400))
'Dumpukht Badin Jaan'
Tipo: VerdurasNº de Personas: 4-6Autor: Chef Rajdeep KapoorIngredientes:2 kg. de berenjenas grandes, cortadas en rodajas de 1 cm.Sal al gusto50 gr. de chile rojo molido50 gr. de cúrcuma molida25 ml...
Tipo: VerdurasNº de Personas: 4-6Autor: Chef Rajdeep KapoorIngredientes:2 kg. de berenjenas grandes, cortadas en rodajas de 1 cm.Sal al gusto50 gr. de chile rojo molido50 gr. de cúrcuma molida25 ml...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Yann BarraudIngredientes generales:2 lenguados de 700/800 g Sal Pimiento de 'Espelette'Marinada del confitado: 500 ml aceite de oliva virgen 10 dientes de ajo...
La ‘francesa’ o la de patatas son algunas de las tortillas más clásicas. Sin embargo, la versatilidad de este tipo de preparaciones es prácticamente infinita (aceptan los ingredientes más variados:...
Tipo: PizzasNº Personas: 4Ingredientes:2 bases de masa de pizza congelada380 g de atún al natural en conserva2 bolas de mozzarella 1 cebolla300 ml de tomate triturado2 c.s. de alcaparras4 c.s...
Tipo: PizzasNº Personas: 2Ingredientes:MASA: 450 g de harina20 g de levadura de panadería2 c.s. de aceite de oliva1 c.c. de salSALSA DE TOMATE:400 ml de tomate triturado5 Hojas de albahaca1...
Todos los médicos y nutricionistas están de acuerdo en la importancia que para el buen funcionamiento del organismo tiene la inclusión de fibra en la alimentación. Por ejemplo, la fibra...
Tipo: VerdurasNº Personas: 6Ingredientes:BASE:100 g. de mantequilla200 g. de harina1 HuevoSalPimientaRELLENO:3 Tomates250 g. de brécol1 Cebolla2 Dientes de ajo3 Huevos225 ml. de nata75 g de queso gruyère rallado2 c.s. de...
El auge que ha adquirido la cocina vegetal en los últimos tiempos es algo de lo que ya os hemos hablado en más de un ocasión: cada vez son más...
Tipo: Verduras Autor: Le Cordon Bleu Preparación:El corazón es la parte más tierna y deliciosa de la alcachofa y a veces, se come sólo, sin sus hojas exteriores. En la...
Tipo: HuevosNº Personas: 2Ingredientes:4 Huevos3 Rebanadas de queso de cabra en rulo50 g de judías verdes,50 g de alubias blancas cocidas1 Chalota1 c.s. de albahaca picada4 c.s. de aceite de...
Tipo: HuevosNº Personas: 6Ingredientes:4 Huevos1 Berenjena pequeña100 g De champiñones1 Tomate pequeño50 g De queso de Mahón rallado6 c.s. De aceite de oliva virgen extraSalPimientaPreparación:Hacer un corte en forma de...
Una opción perfecta para tus cenas. Solo necesitarás huevos, pimientos, tomates, cebolla y queso, y tendrás listo un plato delicioso en 30 minutos. Asegúrate de que te quede bien jugosa...
Tipo: SopasNº Personas: 6Ingredientes 2 Lonchas gruesas de jamón serrano100 g de guisantes2 Zanahorias1 Cebolla5 Dientes de ajo2 Huevos2 c.s. de aceite de oliva2 c.s. de pasta de tandoori1 Manojito...
Tipo: SopasNº Personas: 4Ingredientes: Para el gazpacho amarillo:150 g de tomates cherry amarillos1 pimiento amarillo1 cebolleta½ diente de ajo½ pepino50 ml de aceite de oliva virgen extra1 c.s. De vinagre...
Tipo: AvesNº Personas: 4Ingredientes:1 pechuga de pollo300 g de arroz basmati1 Pimiento rojo1 Pimiento amarillo1 Pimiento verde150 g de minimazorcas de maíz en conservaUnas ramitas de oréganoSal.Para la salsa agridulce:40...
Tipo: VerdurasNº Personas: 6Ingredientes:1 Pepino1 Manzana Granny Smith 1 Yogur griegoEl zumo de 1 limón1 c.s. de menta picadaTabascoSal finaUnas ramitas de mentaPreparación: Pelar el pepino, cortarlo en cuartos longitudinalmente...
Tipo: BrochetasNº Personas: 6Ingredientes:2 Pechugas de pato1 Pimiento rojo1 Calabacín2 Nectarinas2 Ramitas de tomilloEl zumo de ½ naranja3 c.s. de aceite de olivaSal finaPimienta rosaPreparación:Lavar el tomillo, secarlo y retirar...
Utilizamos bastante cantidad de pepino, de pimiento y de hierbabuena para darle un toque verde a esta receta de tabulé. Este plato típico de varios países de Oriente Medio se...
Un plato muy sencillo que es válido para cualquier época del año, ya que vamos a emplear dos productos de los que podemos disponer en todo momento: alcachofas en conserva...
Tipo: PescadoAutor: Javier Olleros (Restaurante 'Culler de Pau') para Conservas 'Cuca' Ingredientes:Bonito del norte en aceite de olivaAlcaparrónCebollaAjoPepinilloAguaAceite bonitoPerejilCogollos de lechugaTomate Preparación:Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo...
Es actualidad: