Libritos de lomo con espinacas
La carne de cerdo siempre es un básico que no falla como segundo plato.Sin embargo, estos clásico también pueden sorprendernos. Hoy te mostramos como elaborar unos libritos de lomo rellenos...
La carne de cerdo siempre es un básico que no falla como segundo plato.Sin embargo, estos clásico también pueden sorprendernos. Hoy te mostramos como elaborar unos libritos de lomo rellenos...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Autor: Chef Carlos Maldonado para 'Nueces de California'Ingredientes: Para el conejo confitado300 ml de aceite de oliva virgen extra10 dientes de ajo1 conejo de unos 800g...
Las sopas están presentes en las cocinas de todo el mundo, tanto calientes como frías. Y quizás la más clásica sea la de pollo, que, en este caso, serviremos con...
Para elaborar este original risotto hemos elegido una combinación que, además de saludable, no falla: las espinacas y las nueces. Las primeras le darán un toque fresco al plato mientras...
Habitualmente comemos las espinacas cocidas o salteadas y rehogadas, pero crudas son deliciosas y tienen mucha más vitamina C que cocinadas. Son ideales para incluir en ensaladas, previamente lavadas y...
El 'risotto' es un plato originario de la zona noroeste de Italia, concretamente del este y oeste de Piamonte y de la zona de Verona, debido a la abundancia de...
La calabaza es un alimento típico de los meses de otoño e invierno que nos da mucho juego en cocina. Una de sus maneras habituales a la hora cocinarla es...
Encontramos calabaza en el mercado tanto durante el verano como el invierno. La textura de este producto lo convierte en ideal para usarlo en multitud de recetas, especialmente en cremas...
La lombarda es de la misma familia que la col y el repollo. Es inconfundible por su color morado y resulta perfecta para cocinar de distintas formas, aunque quizás la...
La carne de pollo, al igual que la de pavo, tiende a quedarse seca, por lo que son ideales para rellenar y aportarles jugosidad con otros ingredientes. Seleccionamos unos muslos...
La quinoa posee unas cualidades nutritivas y digestivas muy interesantes, ya que no contiene gluten, cuenta con proteínas completas y es rica en aminoácidos esenciales, hierro, calcio y vitaminas B...
Son muchas las ocasiones en las que os hemos mostrado la grandísima versatilidad que nos ofrece la dieta vegetariana. En ocasiones el desconocimiento, o el cliché, hace que imaginemos menús...
La receta de la lasaña podemos hacerla con carne, pescado, marisco, verduras e, incluso, con legumbres. Se suele tomar caliente, con salsa bechamel, que gratinamos en el horno, aunque también...
Estamos acostumbrados a comer croquetas de jamón, pollo, carne del cocido, bacalao o merluza, pero menos a las de verduras. Os proponemos una versión con zanahoria y cebolla, cuya bechamel...
Como sabemos que eres fan del aguacate y de la comida sana, hemos pensado en la siguiente receta para ti. Se trata de un entrante delicioso compuesto por aguacates, gambas...
Las legumbres son un ingrediente comodín que, además de formar parte de los más deliciosos platos de cuchara, son ideales para incorporar a ensaladas frías o templadas. Lentejas, garbanzos o...
Una de las mejores formas de cocinar la carne de pato es confitada, ya que el resultado es bastante jugoso. Aunque esta ave se caracteriza por ser bastante grasa y...
Las crepes son una opción a la que las personas intolerantes al gluten no tienen que renunciar. Es tan sencillo como elegir una harina apta para ellos, como por ejemplo...
Si no has probado esta receta, ya estás tardando. La peculiaridad de estas 'mini-pizzas' es que la masa, en lugar de llevar harina, lleva coliflor, por lo que es una...
Ni kale, ni freekeh, ni espirulina, ni té matcha… Aunque hoy en día pueda parecer que nuestra dieta no será lo suficientemente sana si no incluimos en ella alimentos de...
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