!['Minilasañas' de champiñones](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20190722146249/mini-lasanas-champinon/0-703-695/mini-lasana-champi-t.jpg?im=Resize=(400))
'Minilasañas' de champiñones
Para hacer esta receta, necesitarás unos moldes individuales, ya que vamos a presentar lasañas en formato 'mini' para cada persona. Pero si no los tienes, puedes hacer exactamente la misma...
Para hacer esta receta, necesitarás unos moldes individuales, ya que vamos a presentar lasañas en formato 'mini' para cada persona. Pero si no los tienes, puedes hacer exactamente la misma...
El brócoli es una de las verduras con más propiedades saludables y un ingrediente de lo más versátil para elaborar todo tipo de platos. Vamos a incorporarlo en una lasaña...
El paté de berenjenas es muy popular en las cocinas de Oriente Medio. Recibe el nombre de 'baba ganoush' o 'mutabal'. Es un delicioso y saludable entrante que se pone...
¿Por qué no tomar un gazpacho granizado? Esta sopa fría se presta perfectamente a la semi-congelación y el resultado se agradece de forma considerable en verano. Potenciamos su sabor y...
La langosta es un crustáceo con la cabeza más grande que el cuerpo, pero ambos deliciosos y, a menudo, ingredientes de cócteles o salpicones de marisco. Se diferencia del bogavante...
Los cócteles de marisco se sirven tradicionalmente en copas o en vasos, ¿pero por qué no utilizar como recipiente unos tomates? Los vaciaremos de la pulpa, que podemos guardar para...
El salpicón es una preparación que suele hacerse con carne, pescado o marisco, el acompañamiento de distintas verduras y, por lo general, un aliño. Se le hace un marinado de...
Los salpicones son recetas frías que admiten la incorporación de todo tipo de ingredientes. Quizás el marisco sea el más popular, como en esta propuesta, en la que vamos a...
El pulpo cocido es un ingrediente que también se presta mucho a su consumo en frío en forma de carpaccio o salpicón. Optamos por esta última técnica para prepararlo con...
El ceviche básico se hace con un pescado crudo que se marina con cebolla roja y algún elemento cítrico. Optamos por una preparación clásica, a base de salmón fresco y...
Crudo, guisado, deshidratado, en salsas, purés, sopas frías y calientes, ensaladas, sofritos, ¡incluso en cócteles!… Pocos alimentos nos ofrecen en cocina una versatilidad tan importante como la que nos proporciona...
Uno de los platos más representativos de la cocina mexicana son los tacos, tortillas de maíz o de trigo rellenas que se acompañan con diferentes tipos de salsas, por lo...
Esta es la típica receta que vuelve locos a los niños: ¿qué les puede parecer mejor para comer que un plato de pasta con macarrones, pollo y tomate? Pocas cosas...
Los tacos más populares son los de carne, pero el pescado y el marisco también pueden formar parte del relleno de esta deliciosa comida mexicana, sobre todo en la Costa...
Los tacos suelen ser una comida bastante calórica, por el añadido de las salsas, el queso, el aguacate, etc, así que ¿por qué no hacer una versión más ligera de...
Aunque normalmente asociamos los tacos mexicanos con la carne, tanto cerdo, pollo o ternera, podemos rellenarlos de otros ingredientes como pescado, marisco o verduras. Nos decantamos por esta última opción...
El universo de los tacos mexicanos es infinito. La variedad de esta comida popular que suele comerse por las calles es enorme. Los ingredientes y la forma de prepararlos puede...
Lucía Freitas es la cocinera que está a cargo de los fogones del restaurante A Tafona, en Santiago de Compostela, y creadora de recetas como estos mejillones gallegos con escabeche...
El arroz es uno de los ingredientes comodín que más elaboraciones admite en la cocina: dulce, salado, frío, caliente...¡las posibilidades son infinitas! Aquí te proponemos hacerlo en forma de timbal...
Estamos acostumbrados a comer el arroz en recetas calientes, pero con menos temperaturas en recetas como ensaladas, es una opción estupenda. Con este cereal, del que hay numerosas variedades, podemos...
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