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Quiche de calabacín y tomate
La quiche es una tarta salada de origen francés que se hace con una base de hojaldre o pasta quebrada, huevos y nata. En esta receta le incorporamos calabacín rallado...
La quiche es una tarta salada de origen francés que se hace con una base de hojaldre o pasta quebrada, huevos y nata. En esta receta le incorporamos calabacín rallado...
El toque de café le va muy bien a la vieira. Lo vamos a mezclar con otros ingredientes como mostaza y azúcar para hacer una costra que pondremos encima del...
El centollo es un crustáceo que puede recibir otros nombres como changurro o txangurro, cámbara, araña, cranca, pateiro, bruño o cangrejo velludo. Es de la misma familia que los cangrejos...
Las salchichas y la col son dos ingredientes muy empleados en la cocina alemana. Ambos vamos a utilizarlos en esta receta, con el añadido de la zanahoria y de algunas...
El salmón es un pescado rico en ácidos omega 3, con propiedades beneficiosas para el sistema cardiovascular. Tiene la ventaja, además, de que se puede cocinar de muchísimas formas distintas...
El 'ratatouille', además de protagonizar la famosa película, es una especialidad de la cocina francesa, particularmente de la región de Provenza. Se trata de un plato a base de verduras...
Cada vez está presente en más lugares, esta receta de origen hawaiano consta de pescado crudo, vegetales varios, arroz y varias salsas. Los más habituales se hacen con atún y...
Esta sopa es ideal para cuando hace fresquito. Su toque especial se lo da el tomate asado y las hierbas aromáticas. La convertimos en un plato único, acompañándola de unos...
La berenjena al horno es un clásico que se puede tomar tal cual, con un chorrito de aceite, rellena con la propia pulpa y otros ingredientes... es una hortaliza de...
Las recetas de pasta son de lo más socorrido que hay. Si tienes unas gambas y un poco de salsa de tomate, no dudes en preparar este sencillo plato. Es...
Habitualmente la salsa kétchup que se toma está hecha con tomate como ingrediente principal, pero ¿por qué no probar a hacerla con otros productos? En la siguiente receta apostamos por...
El kétchup es una salsa de tomate condimentada con vinagre, azúcar y sal, además de diversas especias. Se empezó a elaborar en Inglaterra aunque parece que tiene su origen en...
La achicoria roja también recibe el nombre de 'radicchio' y es perfecta para servirla como parte de varios platos, entre ellos las ensaladas. Pertenece a familia de la endibia, la...
Este plato es un clásico de la cocina tradicional vasca. Una receta que nos recuerda a la cocina de nuestra madres y abuelas, esa cocina del 'chup chup' de la...
El trampó es una preparación clásica de la cocina mallorquina que suele tomarse durante el verano ya que es una ensalada en toda regla. Se come solo, tal cual, pero...
La crema de langosta es un clásico de muchos recetarios. En algunos lugares se toma por Navidad, aunque es perfectamente válida para cualquier época del año. Si puedes usar el...
El mejillón es uno de los moluscos que más sabor a mar aporta. Es ideal para potenciar los guisos de pescado y marisco. Aquí lo vamos a incorporar a una...
Te presentamos una receta servida en vaso, en el que superponemos dos cremas vegetales. En la base, incorporamos una de espinacas con albahaca, y coronamos la parte de arriba con...
Te presentamos unos burritos vegetarianos. Usaremos como base las mismas tortillas de trigo que se usan para esta receta de origen mexicano y las rellenaremos con ingredientes vegetales como zanahoria...
'Temaki' es el cono de sushi, hecho con alga nori, y relleno de diferentes ingredientes que, generalmente incluyen arroz. Vamos a preparar una versión vegetariana, que también es apta para...
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