Cordero al chilindrón
Aunque la receta clásica sea con pollo, aprovechando que estamos en Navidad y se produce un aumento considerable del consumo de cordero, vamos a prepararlo al chilindrón. Es una receta...
Aunque la receta clásica sea con pollo, aprovechando que estamos en Navidad y se produce un aumento considerable del consumo de cordero, vamos a prepararlo al chilindrón. Es una receta...
Con unos pulpos de tamaño pequeño vamos a preparar un suculento guiso, al que añadiremos bastante tomate y bastante cebolla. Es ideal para hacerlo y comerlo al día siguiente y...
Como sabemos que no siempre se incluyen opciones vegetarianas en los menús navideños, esta vez queremos proponerte una receta ovo-lácteo vegetariana. Consiste en un pastel de calabacín muy sencillo de...
Elige unas tortillas mexicanas, de trigo o de maíz, porque te van a servir de soporte de esta receta. Encima le pondremos un guacamole a nuestro estilo, aplastado con el...
La lombarda es inconfundible por su bonito color morado, pero también por su sabor. Es una col que suele tomarse, sobre todo como guarnición, en la época navideña, especialmente acompañada...
La lombarda, también conocida como col lombarda, repollo morado, col morada o berza morada, es una planta de la familia del repollo. Es un ingredientes que suele formar parte de...
Los volovanes nos ofrecen tantas posibilidades, que podemos elaborar con ellos unos aperitivos deliciosos, ideales, por ejemplo, para tus celebraciones navideñas. Incluso, en versión dulce, te servirán para poner el...
A veces tiramos de aperitivos industriales, que llevan muchos conservantes y aditivos poco saludables. Pero hay alternativas naturales que puedes preparar tú mismo en casa, con ingredientes que habitualmente encuentras...
'Glasear' es un término que se aplica, sobre todo, a elaboraciones dulces de repostería y que, según el Diccionario de Gastronomía, significa "técnica que consiste en barnizar o cubrir un...
El cardo es una verdura de temporada deliciosa pero que hay que tener la precaución de limpiar muy bien para cocinarla y consumirla. Está llena de desagradables espinas y de...
Las Navidades, desde un punto de vista gastronómico, las asociamos a tirar la casa por la ventana y a ciertos ingredientes de lujo como son los mariscos, el foie, los...
En apenas veinte minutos podrás disfrutar de esta deliciosa ensalada templada que bien puede servirte como primer plato o como una cena ligera para combatir los excesos de estas fiestas...
Queremos presentarte un entrante o aperitivo lleno de color, sabor, vitaminas y minerales. Se trata de un árbol navideño que servimos sobre una tabla de madera y que lleva varios...
Un entrante tan sencillo como hacer un guacamole clásico en tan solo diez minutos, decorarlo con unas nueces picadas y tener un poco de maña para formar los pequeños árboles...
Un entrante caliente a base de verdura y queso que puedes reinventar, una y otra vez, modificando su relleno: desde un buen jamón serrano hasta un queso de cabra o...
Un plato principal en raciones individuales con una suave salsa a base de vino blanco y frutos secos que se presenta como una opción ligera y saludable para estas fiestas...
Estos bastones de boniato asado con tzatziki es una original idea para una cena de picoteo con amigos o una excelente guarnición para un plato principal estas Navidades, ¿te apuntas?...
Estos chips de boniato con mayonesa de wasabi son muy fáciles de preparar y resultan más originales y sorprendentes que unas patatas fritas para acompañar tus platos. ¡Pruébalos!...
Da un toque exótico y oriental a tus celebraciones con esta crema de Navidad de boniato y coco. Un plato que resulta elegante y sabroso, pero muy ligero. ¡Pruébala!...
Te proponemos un paté para servir como aperitivo navideño que se prepara en un santiamén. Lleva pocos ingredientes, está delicioso y es muy fácil de elaborar. Lo vamos a servir...
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