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Croquetas de setas
Te proponemos boletus, pero puedes emplear los hongos que pefieras, o incluso una mezcla variada. Pero no dejes de probar estas croquetas de setas, con las que triunfarás seguro...
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Ya es una realidad, cada vez más personas optan por reducir su consumo cárnico y, por eso, hoy vamos a darte una idea diferente para que prepares unas albóndigas sin...
Elegimos 3 ingredientes de la familia de las crucíferas para esta recetas. Inicialmente vamos a cocer coliflor, brócoli y romanescu para después gratinarlos en el horno con un poco de...
'Pickle' es un término anglosajón que hace referencia a alimentos que se preparan y/o conservan en vinagre. Vendrían a ser como nuestros encurtidos, que se hacen sobre todo con pepinillos...
Hay vida más allá de la carne a la hora de cocinar albóndigas. Hoy os proponemos unas deliciosas albóndigas vegetarianas con salsa de yogur deliciosas, muy parecidas al tradicional falafel...
Te presentamos una ensalada cuyos ingredientes son una fusión de las cocinas de varios países. Puro Mediterráneo en este plato en el que vamos a mezclar coliflor, garbanzos, quinoa, feta...
Nos encantan las ensaladas en cualquier época del año. Son creativas, frescas, coloridas, sabrosas... las puedes elaborar con multitud de ingredientes y convertirlas en platos únicos. Están llenas de vitaminas...
Los alimentos conocidos como 'detox' nos ayudan a eliminar toxinas y a recuperarnos tras los excesos. Las grasas y los azúcares consumidos estos días atrás tienen efectos negativos para el...
Prueba esta deliciosa ensalada de fideos tibios con toques dulces, picantes y frescos. La puedes tomar fría pero está más rica templada. Es una opción, además de saludable, muy completa...
Una ensalada no solo tiene que tener base de lechuga, sino que ya hemos aprendido a prescindir de ella y poner otros ingredientes igualmente nutritivos y saludables como base. De...
Las bayas de Goji son un fruto rico en fibra y en antioxidantes, de ahí que sea ideal para incluirlo en nuestros platos. Su origen se encuentra en la antigua...
La quinoa es una gran fuente de proteínas así como también un gran número de vitaminas y minerales. Con esta semilla o seudocereal te proponemos preparar una deliciosa ensalada, a...
Son muchas las personas a las que la coliflor no les gusta especialmente: la intensidad de su fuerte aroma al ser cocinada a veces tiene que ver con ello. Sin...
Rico en vitaminas y minerales, el brócoli tiene numerosas propiedades saludables y es un magnífico aliado culinario. Te proponemos prepararlo en forma de una crema ligera, a la que también...
El hinojo es una planta silvestre con propiedades medicinales, que también se usa en la cocina y la cosmética. Sus partes comestibles con las hojas y el bulbo. Lo vamos...
Este plato de carne es muy sencillo y, a la vez, muy 'resultón', porque nos sirve como una comida diaria o una opción a tener en cuenta si tenemos invitados...
Esta crema la puedes tomar tanto caliente como fría, a tu gusto. Sus ingredientes principales son la remolacha y la manzana ácida. Ambos nos aportan numerosas propiedades saludables y poseen...
Esta receta es perfecta para todos aquellos que han decidido seguir un estilo de vida vegetariano, pero no quieren renunciar a una buena hamburguesa. Sin carne ni pollo, pero con...
La alcachofa es uno de los vegetales más depurativos que hay. A todas sus cualidades nutricionales, se une que su gran versatilidad gastronómica. Fresca, congelada o en conserva, se le...
Aprovecha la temporada de alcachofas, una de las joyas 'gastro' más apreciadas que nos ofrece la huerta, para preparar este rico plato tan saludable como sabroso y apto para quienes...
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