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¿Sabes qué es y cómo blanquear verduras?
Seguro que has oído hablar de esta técnica pero aplicada a carnes, aves o pescados y en esos casos, esta técnica se realiza introduciendo el género en agua fría para...
Seguro que has oído hablar de esta técnica pero aplicada a carnes, aves o pescados y en esos casos, esta técnica se realiza introduciendo el género en agua fría para...
En este aperitivo juntamos dos culturas, la mexicana y la italiana. Sobre unas tortillas de maíz pondremos la clásica ensalada caprese a base de tomate, mozarela y albahaca. Un bocado...
Aunque sabemos que la receta clásica no es de verduras, hoy queremos darle una vuelta de tuerca a este pastel salado. Así conseguiremos un resultado más saludable e igualmente delicioso...
Hoy te proponemos una recetas de lo más original: quiche de acelgas con huevo de codorniz y beicon. Estos tres ingredientes combinados formarán un plato de lo más completo, sus...
A veces menos es más, y hoy te lo vamos a demostrar. Con calabacín y queso feta vamos a elaborar una exquisita receta francesa de quiche, el pastel salado más...
Te proponemos una exótica receta hecha en wok, que además de salmón fresco y langostinos -ingredientes más comunes en nuestra cocina-, lleva raíz de loto y un tipo de planta...
El wok es esa especie de sartén que se emplea sobre todo en el Extremo Oriente y el Sureste Asiático, pero de la que cada vez somos más fans en...
Dos de los ingredientes que mejor resultado dan cuando se cocinan en un wok son, sin duda, las gambas y las verduras. Quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro...
En el wok podemos cocinar de una forma rápida, sencilla y saludable los alimentos más variados. Vamos a optar por una preparación vegetariana, con distintas verduras y hortalizas que dejaremos...
Hoy, la paleta de colores se ha ampliado y hay en el mercado tomates cherry naranjas, amarillos, verdes, morados, negros... Los encuentras más dulces, afrutados o ácidos, redondos o alargados...
Berenjena, queso y pan. Es la deliciosa combinación de sabores que protagoniza estas apetecibles tostas, tan vistosas como sencillas de preparar. ¿Como toque final? Un poco de rúcula y unos...
Esta receta la puedes hacer en un formato más o menos grande. Optamos por el más pequeño y preparamos este pastel con verduras, queso y sobras de pollo, que recubrimos...
Ensaladas de pollo hay cientos, pero te proponemos una más ¡riquísima! Aprovecha los restos que te han quedado de ese pollo asado o a la plancha o, incluso, empanado e...
Esta es una receta ideal para aprovechar restos, tanto de pollo como de espinacas a la crema, si son platos que has hecho con anterioridad, pues no tendrías más que...
Te proponemos una forma simpática de presentar unos gofres. Gustarán sobre todo a los más peques de la casa. Sobre unos gofres, a cuya masa añadiremos espinacas cocidas, colocaremos unas...
Con esta receta podrás improvisar un aperitivo delicioso y fresquito, que se prepara en un santiamén. Sólo necesitas tomates, mozarela y algunas hierbas aromáticas. Lo serviremos en forma de brochetas...
Te presentamos un estofado de ternera con tomates cherry, al que le vamos a poner un toque picante. Añade más o menos cantidad, a tu gusto. Prueba a mezclar tomates...
Haciendo este delicioso caldo en nuestra olla de cocción lenta, conseguimos que el sabor a cebolla se concentre mucho más. Puedes utilizarlo como base para una sopa diferente o para...
La dificultad de esta receta es, simplemente, la colocación de los puerros, que no debe dejar huecos entre sí y, en el caso de que los haya, debemos rellenar bien...
El tomate cereza también denominado tomate pasa, tomate uva o tomate cherry es un fruto pequeño y redondeado. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color amarillo, naranja...
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