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Pisto manchego tradicional
El pisto es un clásico del recetario español, un plato humilde que preparaban los campesinos de La Mancha con los productos de la huerta. Se prepara en toda España con...
El pisto es un clásico del recetario español, un plato humilde que preparaban los campesinos de La Mancha con los productos de la huerta. Se prepara en toda España con...
El pisto es el plato de verduras y hortalizas más popular del recetario español. Se puede tomar solo, como primer plato o como guarnición de platos de carne y pescado...
Hasta el plato más humilde, tradicional y popular se puede convertir en una excelente opción para recibir invitados si le damos un toque gourmet en su presentación y con pequeñas...
Te mostramos cómo preparar una deliciosa sopa apta para vegetarianos y veganos, pero que gustará a todos los públicos. Lleva una base de lentejas a la que pondremos varios vegetales...
Junto a la paella es el plato más representativo de nuestra gastronomía. Hasta el punto de que recibe el nombre de 'tortilla española' y es de las recetas más exportadas...
Te presentamos una alternativa perfecta para llevar de pícnic sin renunciar a lo sano. Estos 'wraps' son una especie de tortilla rellena de queso y espinacas, entre otros ingredientes que...
Estos bocadillos formados por finas tortillas de maíz, tan famosos en México, también permiten opciones ligeras como la que te mostramos hoy. Con pollo, calabacín y maíz, preparar este 'wrap'...
Esta tortilla vendría a ser como la hortelana, ya que lleva varios vegetales como ingredientes. La base es como la de una clásica de patata, pero le puedes agregar las...
A continuación, te proponemos una rica y saludable receta para que incluyas la chía en tu cocina. Estas hamburguesas de calabacín pueden hacerte descubrir una nueva forma de evitar el...
Esta receta nos las trae la chef Andrea Eloísa García, experta en cocina mexicana y en cómo se trabaja en ella -siempre al calor de las brasas-, para que puedas...
Esta tortilla de nacionalidad italiana se diferencia de la nuestra fundamentalmente en que se termina en el horno, porque el resto se hace de forma parecida. En esta receta concreta...
La tortilla es de esas elaboraciones a las que se puede añadir casi cualquier ingrediente. El huevo aglutina vegetales, carnes, pescados... En esta receta, elegimos unas espinacas, puerro, patata y...
Esta receta es muy sencilla de preparar y puede hacer las veces de ensalada, pero también de guarnición. Mientras te hagas con unos pimientos de calidad, el resto... ¡no tiene...
Aunque las más populares son las tortitas dulces, podemos usar una masa similar para hacer versiones saladas, que son estupendas servidas como aperitivo. En la siguiente receta usamos calabacín como...
El hinojo, aún a pesar de haber nacido en pleno Mediterráneo y ser utilizado desde hace muchos siglos, es bastante desconocido en nuestro país. Y no entendemos el motivo. Se...
El ruibarbo está entre una verdura y una fruta, de la que solo es comestible el tallo, parecido al del apio, pero con brillantes colores verde y rojo. En otros...
En estos días en los que conseguir harina de trigo puede convertirse en una misión imposible, una gran opción es optar por harinas alternativas que todavía puedes encontrar en los...
Hoy te presentamos una pizza de lo más original y saludable, con base de tortilla y acompañada de pimiento, tomate y calabacín. Una manera exquisita de disfrutar de un plato...
La pasta elaborada con harina de legumbres tiene mayor cantidad de fibra y muchas más proteínas que la pasta de harina de trigo refinada. En esta sencilla receta, usamos unos...
A pesar de que lo más común quizá sea gratinar alimentos como patatas, o preparaciones como los canelones, la lasaña, o las pizzas, las verduras también quedan riquísimas con esta...
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