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Tomates al horno relleno de arroz
Los tomates rellenos siempre son una buena opción por su versatilidad y sabor buenísimo. Esta vez vamos a hacer una receta totalmente vegetariana, y no por ello dejará de gustar...
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Sí. También las espinacas tienen su ‘día especial’. Si ayer era el dedicado al gofre, hoy, 26 de marzo, el calendario 'gastro' rinde homenaje a una de las verduras más...
Ricos en fibra, minerales y, sobre todo, en vitamina C (muy por encima de, por ejemplo, alimentos como las naranjas) el pimiento es un gran ‘amigo’ de la salud y...
Las espinacas y el bacalao forman una pareja culinaria muy bien avenida. Esta receta es solo un ejemplo más, ideal para cualquier época del año y, de forma muy especial...
Dentro de la llamada cocina mediterránea es posible 'descubrirlos' en decenas de recetas. Un ejemplo lo encontramos en Italia, cuyo recetario incluye los tomates secos en una gran cantidad de...
Las quesadillas son tortillas calientes de maíz o de trigo, rellenas de queso y otros ingredientes (en este caso apostamos las ricas y saludables espinacas). Aunque el queso es el...
Simplemente salteadas con un poquito de aceite, ajo y cebolla resultan muy ricas. Aquí les damos también un toque picante con guindilla y jengibre. Para acompañarlas podemos optar por un...
Olvídate de la aburrida ensalada de lechuga, tomate y cebolla y prueba propuestas diferentes como esta, en la que ponemos una base de rúcula, pimiento y queso manchego; añadimos aceitunas...
Este plato encantará a los niños más pequeños de la casa. Anímate a prepararlo con ellos y pasad un buen rato haciéndolo. Convertiremos unas aceitunas y otros ingredientes en animales...
Este arroz ha sido sometido a un tratamiento en el que se remoja este cereal, se hierve en agua y se seca. Esta técnica logra eliminar parte del almidón del...
Además de una mezcla de especias, el curry, en la India, es un guiso especiado servido con arroz y pan. Se puede elaborar con todo tipo de ingredientes. En esta...
Porque sabemos no es fácil introducir verduras en el menú de los niños, hoy te presentamos esta pizza con coliflor y queso 'ricotta'. Haz un masa casera o escoge una...
El arroz rojo es un tipo de arroz integral en el que la capa de salvado pegada al grano posee un color rojo debido a la presencia de antocianinas. Tarda...
Con una base de sopa de tomate o salmorejo, tenemos un plato completo con espaguetis negros y una guarnición de pescado y marisco, además de sumarle las grasas saludables que...
En apenas quince minutos, podemos crear una deliciosa ensalada templada como la que nos enseñan en 'Comida sana en bowl', pudiendo sustituir las setas de tipo ostras por otras que...
Esta receta, creada por Celia García para su libro 'Comida Sana en Bowl' es, simplemente, deliciosa. Con un huevo a la plancha como protagonista, la pera dorada en aceite de...
Tan sencillo como rellenar un bol de verduras que tengamos en el frigorífico y con los que sabemos qué hacer. Sustituye el clásico aliño de aceite y vinagre por un...
Los canelones son otro de los grandes recursos a la hora de aprovechar los restos de otros platos. Guisos de todo tipo de carnes, desde un estofado de ternera a...
Uno de los clásicos de la cocina de Cuaresma es el potaje de bacalao, garbanzos y espinacas. Éste es el que prepara el chef Paco García, del restaurante madrileño Ponzano...
Si te han sobrado espinacas a la crema, no las tires, vamos a darles un nuevo uso a través de platos como estas tartaletas. Puedes comprarlas ya hechas y simplemente...
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