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Conoce los tipos de cebolla y su uso en la cocina
La cebolla es uno de esos ingredientes omnipresentes en las cocinas de todo el mundo. No hay cocinero, profesional o amateur, que no cuente con un cajón o cesta repleta...
La cebolla es uno de esos ingredientes omnipresentes en las cocinas de todo el mundo. No hay cocinero, profesional o amateur, que no cuente con un cajón o cesta repleta...
La temporada de espárragos blancos de Navarra dura aproximadamente dos meses, que serían los meses de abril y mayo. Es tan corta la temporada que por ese motivo encontraremos multitud...
Este bocadillo caliente nos trae la suavidad del 'croissant', que actúa como pan, en contraste con los sabores de unos champiñones rehogados con cebolla y un huevo, a la plancha...
Esta sopa -aunque la puedes tomar también fría- la vamos a servir templada, ya que la vamos a acompañar de unos medallones de 'rablé' (lomo) de conejo cocinados a la...
La combinación de pescados blancos y vegetales hervidos es sinónimo de cocina fresca y saludable, si a esto añadimos una salsa roja a base de pimentón, el plato aún resulta...
Las ensaladas son uno de los platos estrella cuando empiezan a subir las temperaturas y hay tantas recetas como días de sol: con frutas, de pasta, de arroz… Sin embargo...
Seguro que has probado hamburguesas de todo tipo: de carne de ternera, de pescado e, incluso, vegetales, pero te animamos a descubrir unas hechas con conejo. Es una carne muy...
¿Has probado a incorporar la carne de conejo a una ensalada? Si la respuesta es negativa, ¿a qué estás esperando? Desde Intercun nos proponen esta receta, cuya base son unas...
Los hay silvestres (aunque ¡ojo! porque algunos no son comestbles), pero la mayoría de champiñones que se consumen hoy en día proceden de cultivo. Son baratos, muy bajos en calorías...
Igual que el 'pesto rosso', este se prepara con pimientos, pero amarillos. Además, incorporamos las almendras como frutos secos y conseguimos un toque sorprendente en color y textura para esta...
Un paso más allá, en color e ingredientes, que sigue teniendo a la huerta como referencia, es este pesto de tono anaranjado, gracias a las zanahorias, la calabaza y la...
Esta receta, además de fácil, resulta ideal para su inclusión en una dieta saludable. Y es que el papillote es una de esas técnicas culinarias perfectas para las preparación de...
Vistosa y riquísima. Así es esta receta de pimientos al horno rellenos de huevo que, además, tendrás lista en pocos minutos. Para darle mayor colorido aquí hemos empleado pimientos rojos...
Con esta sencilla receta le darás un nuevo aire a la coliflor, es original y perfecta para compartir. Esta coliflor asada con especias sirve, además, de como primer plato como...
Seguro que cada vez encuentras en más recetas este ingrediente de origen italiano que se engloba dentro de la categoría de pastas secas, a base de sémola de trigo duro...
En esta ocasión, te presentamos una alternativa que sirve tanto para después de un duro entrenamiento como para merendar de forma saludable. Este 'smoothie' o batido se compone de hojas...
Si estás buscando recetas originales para hacer el aperitivo en casa... ¡tienes que seguir leyendo! Hoy te enseñamos a preparar unos pequeños bocados de hojas de lechuga con arroz, tomate...
Una receta fresca y ligera que combina perfectamente proteínas y vegetales con la posibilidad de hacer un plato más completo si añadimos patatas cocidas y salteadas. A la hora de...
Nos vamos hasta Vietnam con esta receta tan especial. En esta ocasión rellenaremos las obleas de papel de arroz con carne picada de cerdo, cacahuete y verduritas. Todo un acierto...
El pisto es una de nuestras recetas más tradicionales. Puedes usar diferentes verduras para hacerlo, pero el nuestro lleva calabacín, berenjena, ajo, cebolleta y 2 tipos de pimiento. Su secreto...
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