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Ensalada de verduras, nueces y salsa de queso
Una ensalada fresca, diferente y muy nutritiva, donde los sabores vegetales combinan en perfecta armonía con el de las nueces (los frutos secos son ideales para este tipo de preparaciones)...
Una ensalada fresca, diferente y muy nutritiva, donde los sabores vegetales combinan en perfecta armonía con el de las nueces (los frutos secos son ideales para este tipo de preparaciones)...
Esta propuesta la puedes servir tanto de aperitivo como de plato principal poniendo más cantidad. Sobre una base de 'tzatizki' dentro de un vasito pinchamos una aromática albóndiga de cordero...
El gazpacho es una de las sopas frías más famosas del mundo. Ideal para cuando hace más calor, puedes hacer numerosas versiones de este plato de origen andaluz. Te proponemos...
Son buena fuente de vitaminas, también de fibra vegetal, y además cuentan con un aporte calórico muy reducido (apenas 20 calorías por cada 100 gramos de producto). Hablamos de los...
Para esta tarta salada y vegana vamos a emplear calabacín amarillo, una variedad menos común de calabacín pero igualmente interesante a nivel nutricional. No obstante, si no lo encuentras puedes...
El término pastel nos lleva irremediablemente al mundo dulce. Sin embargo, el recetario de pasteles salados es muy amplio y variado. Estos de pescado y calabacín son un buen ejemplo...
Calabacín, tomate y mozzarella. Una combinación deliciosa, que se hace aún más irresistible si colocamos estos ingredientes sobre un buen pan y lo introducimos unos minutos en el horno. Fácil...
Es uno de los mitos nutricionales más extendidos: si quieres perder peso di adiós a los hidratos de carbono, especialmente por la noche. Error. Pero, si esto es falso, ¿de...
Cuando compres atún rojo, comprueba que tenga un color rojo, brillante y nunca marrón (porque significa que está oxidado, es decir, que lleva, por lo menos, 24 horas cortado). Es...
Si hay un sitio emblemático para comer atún ese es Barbate, en Cádiz, lugar de referencia en la pesca de este producto. Desde allí nos brindan este plato tradicional que...
El escabeche es una técnica de cocina que, en sus orígenes, se usaba para conservar y prolongar la vida óptima de muchos productos. Hoy, se ha convertido en una forma...
Este gazpacho verde está compuesto por pepino, apio, pimiento verde, aguacate, espinacas y albahaca fresca. Así que, si eres fan del 'green power' esta es tu receta: completa, saludable y...
No hay dos salmorejos iguales, pues el plato permite elaborarlo al gusto de cada uno, con más o menos ajo, con o sin vinagre, más o menos denso según la...
El salmorejo es una crema fría muy tradicional que se elabora especialmente durante la temporada estival. Un plato que se puede presentar de múltiples maneras y que tiene un valor...
Los romanos ya utilizaban violetas para comer, y los hindúes, pétalos de rosa. Las flores comestibles no solo hacen las ensaladas más atractivas, sino que sirven de sazón y aportan...
El salmorejo es una de las sopas frías por excelencia, aunque en realidad su textura es más de puré o crema. Tradicionalmente se hacía majando sus ingredientes en un mortero...
La ensaladilla es una de las tapas o entrantes que más triunfa entre nosotros. Y, si está bien hecha, con una mayonesa fina, mucho más. Te enseñamos cómo se hace...
El salmorejo es una sopa fría, con una textura más cercana a un puré o a una crema, que puedes convertir en gelatina. Te proponemos hacerlo en forma de vasitos...
El salmorejo es una de las sopas frías más deliciosas que hay, que suele tomarse como aperitivo o entrante, pero también funciona como una salsa estupenda. Puede acompañar a verduras...
Una receta fantástica para cualquier celebración familiar o entre amigos y que, si hay pequeños entre ellos, será una manera fácil de que coman verduras y disfruten de un delicioso...
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