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Paquetitos de pimiento rojo
Las llamadas cucharadas de aperitivo nos ayudar a dar muchísima vistosidad a los canapés. Y si, además, son tan bonitos como estos paquetitos de pimiento, el éxito está asegurado. Apetecibles...
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La 'quiche' es una preparación que admite incorporar multitud de ingredientes a la mezcla de huevo y nata que se pone sobre la base de hojaldre. En esta ocasión, optamos...
Que sí. Que lo hemos escuchado un millón de veces: las verduras y hortalizas son, junto con las frutas, alimentos imprescindibles en nuestra dieta y deben ocupar un lugar predominante...
¿Quién dijo que no se puede hacer un delicioso salmorejo alterando un poco su fórmula original? Lleva tomate, sí, y también su ajo y su aceite, pero cambiamos el pan...
Cuentan que los primeros cultivos de judías verdes datan, ni más ni menos, que del año 5.000 a.C. Y también que para encontrar su origen debemos viajar al continente americano...
También conocido como Abril, Bacalá, Bacaladitos o Perlita, la bacaladilla es un pescado blanco de agua salada que, en esta sopa fría utilizaremos como delicioso contrapunto de sabor. Un aperitivo...
El gazpacho es una de esas recetas a las que, con el tiempo, le han surgido mil y una variantes, tanto saladas como dulces. En este caso os proponemos, en...
Disfrutar de una comida de verano con una ensalada fresca, ingredientes naturales y saludables es fantástico. En esta ensalada vamos a usar varios vegetales, destacando el bimi, que es un...
Uno de los platos más tradicionales de las fiestas irlandesas, sobre todo para su día grande, San Patricio, es este guiso tan parecido a nuestro estofado de carne, pero con...
Tenemos más asociada la salsa pesto como acompañante de los platos de pasta, pero también puede ser buena 'pareja' de recetas de verduras. Para este plato 'exprés', con las judías...
Normalmente hacemos las tortillas (ya sea fracesa, de patatas...) en una sartén. Pero también quedan muy ricas en el horno. Aprovecha la temporada de judías verdes y anímate a preparar...
Pocos alimentos tan versátiles en cocina como el arroz. A éste vamos a darle un sabor muy marinero, y el componente vegetal llegará de la mano de unas ricas judías...
Son muchas las modas 'gastro' que duran menos que un caramelo en la puerta de un colegio. Sin embargo, hay otras que llegan para quedarse. Y cuando eso sucede suele...
La sandía es una fruta muy completa porque cuenta con gran cantidad de minerales, vitaminas y antioxidantes. Debido a que está compuesta en su gran mayoría por agua, es perfecta...
El encurtido es una forma ancestral de conservar alimentos, a partir sobre todo de vinagre y otros condimentos, que aquí convertimos en una manera de preparar distintos vegetales para incorporar...
El salmorejo es uno de los platos protagonistas del verano. Una crema fresca, nutritiva y muy sabrosa con la que puedes comenzar el almuerzo o también, como pequeño aperitivo para...
Una crema que mezcla frutas y verduras, deliciosa y dulce, que puede tomarse como un primer plato refrescante y saludable. Puedes decorarlo, por ejemplo, con un poco de queso fresco...
En tan solo diez minutos puedes tener este primer plato, rico y saludable, además de muy refrescante que puede servirte para aligerar tu comida o cena. Decórala con un poco...
Esta receta es perfecta para los meses más calurosos del año, con alimentos saludables, pues que, en vez de picatostes de pan, decoramos con unos pequeños cubitos de melón, jamón...
Esta receta es perfecta para el verano, dedicándole poco tiempo, ya que, sobre todo, necesitará tiempo de cocción. Puedes darle, en vez de un toque de limón, un toque de...
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