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Ensalada de arroz con mango y salmón ahumado
El arroz es ideal para preparar multitud de platos, como por ejemplo esta ensalada. Vamos a cocerlo y a ponerlo de base, a la que añadiremos otros ingredientes como mango...
El arroz es ideal para preparar multitud de platos, como por ejemplo esta ensalada. Vamos a cocerlo y a ponerlo de base, a la que añadiremos otros ingredientes como mango...
Algas gallegas recolectadas a mano que se comen. Así podríamos definir en una frase estas verduras del mar que, cada mañana, recolectan en las costas gallegas las mujeres productoras artesanales...
Las berenjenas son una verdura deliciosa y muy versátil en la cocina. Una de las formas más ricas de cocinarlas es cortarlas muy finas y freírlas para que queden crujientes...
Un plato saludable y delicioso que nos permite incluir legumbres en nuestro menú de verano, porque no deben estar reñidas nunca con las altas temperaturas. Eso sí, un poco de...
Fritas, rellenas, rebozadas, a la plancha, guisadas, al horno, como guarnición de carnes y pescados… las berenjenas son una verdura muy rica y muy versátil en cocina. Están compuestas en...
La quinoa es una base que nos permite aligerar nuestros platos y conseguir una deliciosa ensalada en la que, en vez de arroz, colocamos este pseudo cereal mucho más digestivo...
Os mostramos aquí una receta de arroz con verduras, ideal para dietas vegetarianas y veganas y, en general, para cualquier amantes de los productos de la huerta. Si te apetece...
La cúrcuma es una planta originaria de la India y el Sudeste asiático que se viene usando en la gastronomía y la medicina tradicional desde hace miles de años. Un...
Una de las recetas más conocidas de la cocina griega, muy mediterránea y deliciosa, es la salsa que sirve de base a este aperitivo con aceitunas: la salsa 'tzatziki'. Se...
Un aperitivo que, además de repleto de ácidos grasos Omega-3, tiene un cierto toque picante y dulce. Aunque, como todo, dependerá de la cantidad de salsa de soja y jengibre...
Aunque tengas que dedicarle un poco más de tiempo a esta receta, al menos un poco más que si te decides por abrir una lata de aceitunas y listo, créenos...
Somos muy fans de las ensaladas de legumbres, en cualquier época del año, pero especialmente en verano. Es una manera de no dejar de consumir este ingrediente imprescindible para nuestra...
Los brotes o germinados son ideales para preparar ensaladas. Para la nuestra elegimos unos de garbanzos y los mezclamos con tomate, pepino, cebolla y chile verde. ¡Una opción refrescante, deliciosa...
No difiere mucho del cordobés, pero si en algo diferencia a la versión que preparan en Castilla-La Mancha tiene que ver más con el origen de sus ingredientes: los ajos...
¿Sabes que existen más de treinta variedades distintas de pera? De hecho, en España tienen tanta calidad que tenemos algunas con sello de calidad como las peras de Jumilla en...
Con esta ensalada de arroz y verduras, acompañada de Grana Padano, triunfarás en tus comidas de verano. Es súper sencilla de preparar y el resultado es realmente delicioso. Refrescante, saludable...
Esta receta es estupenda para que los más pequeños de la casa incorporen nuevos sabores (y un poco de verduras) de una manera divertida en su menú semanal. Son un...
Olvídate, salvo por un par de minutos, de encender el horno para elaborar esta saludable receta de lasaña en la que prescindimos de pasta (en su lugar, utilizamos verduras) y...
Cocinamos unos tacos de bacalao a la plancha para acompañarlo con salmorejo y una salsa pesto. A este maravilloso segundo plato le ponemos también como guarnición un poco de chalota...
La receta de salmorejo con langostinos es muy fácil de preparar. Prácticamente debes seguir el mismo esquema que si elaboraras un salmorejo tradicional. Pero con el aderezo final de los...
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