Tosta de cecina con queso zamorano y salmorejo
La cecina es carne seca, habitualmente de vaca, ideal para tomar como aperitivo. La puedes comer sola, con un chorrito de aceite de oliva, o también incorporarla a otras recetas...
La cecina es carne seca, habitualmente de vaca, ideal para tomar como aperitivo. La puedes comer sola, con un chorrito de aceite de oliva, o también incorporarla a otras recetas...
Las tostas de aguacate se han puesto de moda en los últimos tiempos, sobre todo para tomar a la hora del desayuno. Esta fruta está llena de propiedades saludables y...
El salmón ahumado es ideal para servir sobre tostadas de pan. La compañía del queso crema es un clásico y el toque dulce que le va a aportar el higo...
Te presentamos una sencilla y rápida receta para preparar unas tostas de lo más saludables, que llevan como ingredientes salmón ahumado, berros, lechuga, cebolleta y un aliño de mostaza y...
Estas tostas pueden constituir una alternativa tanto de desayuno, como de merienda o cena ligera. La mitad las untaremos con un guacamole y la otra mitad con crema de berenjenas...
El boletus edulis es el rey de las setas comestibles, muy apreciado por su sabor y por su textura. En Cataluña se conoce como 'cep' y en Italia como 'funghi...
A la hora del aperitivo; como entrante de un menú más largo; como parte de un picoteo informal entre amigos… estas deliciosas tostas de pan con tomate, albahaca y queso...
Te presentamos una receta de tostas de 'foie' con higos caramelizados y pan de oro. Es ideal para servir como aperitivo y entrante y también para una comida o cena...
Sobre una rebanada de pan ¡se puede poner cualquier ingrediente! Las tostas o canapés son ideales para servir como aperitivo y una de las mejores propuestas para comidas o cenas...
La técnica del ahumado se puede aplicar casi a cualquier alimento, en frío o en caliente, y utilizando diferentes tipos de madera. Dos pescados ahumados -el bacalao y el arenque-...
Sobre una tosta se pueden servir infinidad de ingredientes. Vamos a hacer una tortilla francesa de jamón serrano y cebolla enrollada que cortaremos en medallones y los colocaremos encima del...
Con la llegada de la primavera, decimos adiós al recetario más típico de los meses fríos (guisos contundentes, cocina de caza, platos de setas…) para dar la bienvenida a otro...
En España podemos presumir de elaborar una enorme variedad de quesos de muchísima calidad y uno de los más populares es el manchego. Se hace con leche de oveja manchega...
Disfrutamos de ellas durante todo el año, pero hay un día concreto en que su consumo se ha establecido como ‘oficial’. Nos referimos a las tapas, esas recetas en formato...
Tipo: PanesAutor: David Battistessa ('Le Cordon Bleu')Ingredientes:250 g de harina floja125 g de agua25 g de leche8 g de levadura5 g de sal8 g de azúcar10 g de Herbes de...
‘Pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida’. Así de genérica es la definición que la RAE nos ofrece cuando buscamos la palabra ‘tapa’. Y...
Tipo: CanapésNº de Personas: 4Ingredientes:1 baguete200 g de hojas tiernas de espinaca4 c.s. de aceite de olivaEl zumo de ½ limónSalPara el consomé de tomate1'5 kg de tomates½ c.c. de...
Tipo: CanapésNº de Personas: 6Ingredientes:1 baguete200 g de chistorra de Navarra6 lonchas de beicon3 lonchas de jamón ibérico6 pimientos del piquillo de Lodosa6 hojas de lechuga4 c.s. de aceite de...
Tipo: TostasNº de Personas: 6Ingredientes:1 baguete campera100 g de huevas de maruca125 g de mantequilla1 limón1 c.s. de hojas de perifollo fresco1 c.s. de bayas de pimienta rojaPreparación:Lavar el limón...
Elegimos un buen pan integral de semillas para cortarlo en rebanadas y servir encima unos triángulos de tortilla, que vamos a hacer con varias verduras y con unos trocitos de...
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