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Tarta de chocolate con moras y arándanos
Mezclar fruta y chocolate ya se ha convertido en todo un clásico si hablamos de postres o tartas, como en este caso. Hoy queremos enseñarte, paso a paso, a preparar...
Mezclar fruta y chocolate ya se ha convertido en todo un clásico si hablamos de postres o tartas, como en este caso. Hoy queremos enseñarte, paso a paso, a preparar...
Tipo: Postres Autor: Nicolás SerranoIngredientes: (para dos tartas de 18 cm de diámetro)Merengue francés: 125 g de clara de huevo 125 g de azúcar glas 125 g de azúcar 1...
Tipo: Postres Autor: Nicolás SerranoIngredientes:125 g de clara de huevo 125 g de azúcar glas 125 g de azúcar 1 pizca de sal Preparación:Comienza montando el merengue con la sal...
Turrón, mazapanes, polvorones… los dulces típicos de estas fiestas son una verdadera perdición para los paladares más golosos. Sin embargo, a veces olvidamos que, a la hora de poner el...
La velada más terrorífica del año está a la vuelta de la esquina. Como no podía ser de otro modo, nos referimos a Halloween, una celebración de origen anglosajón pero...
Tipo: PostresNº de Personas: 8Autor: Rosa García Murillo (Receta de los lectores)Ingredientes:300g de queso de untar250g de queso fresco o requesón3 huevos200 ml de nata líquida200 ml de leche condensadaUn...
Metidos ya de lleno en el tiempo otoñal, comienzan a sucederse los planes gastronómicos para disfrutar del sabor de algunos de los productos más típicos de esta época del año...
El 'clafoutis' es una típica tarta francesa que se elabora horneando una masa con huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar, y generalmente lleva cerezas, aunque se puede hacer con otras...
Tipo: PostresNº de Personas: 5Autor: Carlos Cases (Receta de los lectores)Ingredientes:Bizcocho cacao sin gluten180 g chocolate 70 %4 claras4 yemas120 azúcaresRelleno:240 g chocolate 70%2 cucharadas de brandy2 claras2 yemas350 g...
Cruzar las puertas del restaurante madrileño ‘Surtopía’ supone emprender un viaje culinario hasta Andalucía. Y es que su talentoso chef, el gaditano José Calleja, traslada a cada una de sus...
Como 'amantes incondicionales' que somos en esta sección de Cocina de las frutas típicas del verano, continuamos hoy con nuestro particular recetario para que disfrutes de su sabor y les...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Autor: José Calleja (Restaurante 'Surtopía')Ingredientes:500 g de hojaldre de mantequilla4 manzanas golden2 yemas de huevo40 g de mantequilla40 g de azúcar glasUnas hojitas de hierbabuenaPara el...
Ahora que, quien más y quién menos, anda cuidando más la alimentación y la figura de cara este próximo verano, parece algo ‘temerario’ proponeros estas recetas de repostería con el...
Sus propiedades beneficiosas para el organismo son inversamente proporcionales a su tamaño. Y es que, a pesar de ser unos frutos pequeños, las cerezas son un grandísimo aliado de la...
Si enciendes el horno a tiempo, tan solo necesitarás poco más de media hora para tener lista esta deliciosa tarta de masa de pan (puedes utilizar la que más te...
En el apartado de los postres su uso está más que consolidado. Pero la manzana también puede ser un ingrediente perfecto para los platos salados, aportándoles un interesante toque de...
Tipo: Postres/ReposteríaNº de Personas: 4Ingredientes:1 lámina de pasta quebrada de 250 g200 g de chocolate negro4 huevos50 g de harina50 g de mantequilla en pomada25 g de chocolate blanco rallado...
Un libro de recetas; una buena botella de vino o del mejor aceite de oliva virgen extra; un irresistible pastel con dedicatoria incluida; una comida muy especial en un bonito...
Tipo: Postres Nº de Personas: 6-8 personas Autor: Nicolás Serrano Dificultad: altaIngredientes:Utensilios necesarios: Dos moldes sin base de diferente tamaño Papel siliconado para hornear Batidora Bizcocho de chocolate: 45 gr...
Si eres lector habitual de nuestra sección de ‘Escuela de cocina’ sabrás cuánto nos gusta proponeros recetas para elaborar las tartas más variadas. Las hemos tenido de infinidad de sabores:...
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