Patatas rellenas de salmón y queso
Las patatas no tienen que ser siempre una guarnición, también podemos servirlas como entrantes, tanto en una cena como en una comida. Esta receta es una de esas opciones que...
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El foie gras, tan graso como delicioso, queda suavizado con el dulzor de la fruta. Estas brochetas de foie y uvas son un bocado delicioso y facilísimo de elaborar ideal...
Un bocado delicioso con el que animar cualquier celebración o entrantes a base de pinchos y canapés. La morcilla combina a las mil maravillas con el toque dulce de la...
Es obvio que las gulas no tienen nada que ver con las angulas de verdad. En realidad se trata de un producto elaborado con prensado de pescado blanco, pero que...
La brandada es una crema de bacalao muy untuosa y llena de sabor, típica en toda España y especialmente en el norte. Parece que su origen está precisamente en el...
Aunque en el terreno de las banderillas con encurtidos y conservas quizá la gilda sea la más clásica y conocida, se pueden hacer muchas 'versiones sobre el mismo tema'. En...
Los calamares rebozados son una gran clásico dentro del mundo de las raciones y las tapas. Aquí, en lugar de pasarlos primero por harina y luego por huevo, haremos una...
Vamos a preparar aquí un rollitos muy crujientes con sabor marinero, perfectos como entrante o para la hora del aperitivo. Son perfectos para aprovechar restos de pescado o de marisco...
Aquí estamos, una semana más, con el mismo objetivo de cada viernes: hacer que tu fin de semana gane en sabor. En esta ocasión, queremos que sepa a las tapas...
Los 49 participantes venidos de toda España hasta Valladolid tan sólo contaban con 25 minutos para preparar en directo ocho reproducciones de su tapa. Así, bajo la presión del cronómetro...
El verano comienza ya a dar sus últimos coletazos. Sin embargo, los planes para disfrutar de la buena mesa nunca tienen fin… ¡afortudamente! Este fin de semana, sin ir más...
Degustar un cóctel bajo el cielo estrellado, descubrir de primera mano la elaboración de los vinos de Jerez, conocer las posibilidades culinarias de la fruta veraniega más dulce, y asistir...
Aquí estamos, un viernes más, con algunas propuestas llenas de sabor, perfectas para todos esos ‘foodies’ que nos seguís. Asturias, Valladolid y Alicante son hoy nuestras paradas. ¿Te apetece acompañarnos?...
Desde disfrutar de un menú con estrella ‘Michelin’ a la posibilidad de degustar tapas ‘de premio’, pasando por una visita a una de las terrazas más chic de la Costa...
Tipo: CarnesNº de Personas: 4 Ingredientes:750 g de lomo de ternera1 pimiento rojo1 pimiento verde1 pimiento amarillo50 ml de aceite2 c.s. de hojitas de tomillo picadoSalPimienta negraPreparación:Cortar la carne en...
Una terraza londinense perfecta para cultivar el ‘arte del tapeo’; una ruta de pinchos por tierras riojanas; una propuesta de enoturismo en suelo extremeño, y un ‘atípico’ restaurante donde degustar...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Ingredientes: -4 salmonetes-4 mújoles de ración-500 g de tomates-1 bulbo de hinojo-2 cebollas-2 dientes de ajo-1 l de caldo de pescado-½ guindilla-1 c.s. de tomate concentrado-50...
Tal y como vamos viendo semana a semana en nuestros ‘Gastro-planes’ prácticamente no hay municipio, comarca o ciudad que no cuente con su ruta de tapas propia. Sin duda, una...
Tipo: PescadosNº de Personas: 6Ingredientes:-12 salmonetes limpios-12 hojas de parra-100 g de arroz-1 diente de ajo-2 chalotas-200 ml de vino blanco seco-2 c.s de aceite de oliva-1 hoja de laurel-2...
La isla de Mallorca se convierte esta vez en el punto de partida de un viaje que tiene parada en Tarragona, Barcelona, Huesca y Segovia. Todo ello, como cada viernes...
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