Huevo cremoso gratinado con espinacas
Te proponemos un aperitivo delicioso que hay que servir recién hecho y calentito. La textura del huevo, al cocerlo sólo 5 minutos, nos quedará hecho por la clara pero líquido...
Te proponemos un aperitivo delicioso que hay que servir recién hecho y calentito. La textura del huevo, al cocerlo sólo 5 minutos, nos quedará hecho por la clara pero líquido...
Los mitos relacionados sobre el consumo de pan; las diferencias fundamentales entre el ‘convencional’ y el integral; los diferentes tipos de harinas con los que se elaboran las distintas variedades…...
Comenzó celebrándose en septiembre, pero desde el año pasado se fijó el tercer jueves de cada mes de junio como fecha elegida para celebrar ‘El día mundial de la tapa’...
Sobre una rebanada de pan ¡se puede poner cualquier ingrediente! Las tostas o canapés son ideales para servir como aperitivo y una de las mejores propuestas para comidas o cenas...
En la receta de las croquetas, con su base de bechamel (harina, mantequilla o aceite y leche), se pueden incorporar todo tipo de ingredientes: jamón, pollo, gambas... pero también vegetales...
Aunque vamos a preparar estos rollitos con ayuda de la Thermomix, podemos hacer esta misma receta sin necesidad de ningún robot de cocina, siguiendo el método de cocina más tradicional...
La técnica del ahumado se puede aplicar casi a cualquier alimento, en frío o en caliente, y utilizando diferentes tipos de madera. Dos pescados ahumados -el bacalao y el arenque-...
La brandada es una deliciosa emulsión de aceite, bacalao y ajo que a veces lleva leche y otras no. Es un maravilloso aperitivo, ideal para servir sobre rebanadas de pan...
El aperitivo por excelencia pero con un toque especial. La salsa agridulce va a aportar un sabor exótico que nadie se esperará. Sirve estas aceitunas en tu mesa y sorprende...
La endibia es una hortaliza que parece un cogollo del que salen las hojas y que se caracteriza por su sabor amargo. Es un ingrediente con mucha agua, bajo en...
Son, sin duda, una de las referencias indiscutibles de la gastronomía española. Hablamos de las tapas. Un término que, por supuesto, nos habla de cocina, pero también de usos, costumbres...
Si pensamos en la cocina típica de la provincia de León es probable que enseguida nos vengan a la cabeza delicias como su famosa morcilla, la no menos exquisita cecina...
¡Gracias a todos por una noche inolvidable! Así agradecía Alejandra Silva en su cuenta de Instragram la presencia de todos los amigos y seres queridos que acudieron a la celebración...
Tipo: ConservasNº de Personas: 4Autor: Gregory Rome (Restaurante 'Brel', Alicante) para 'Cuca'Ingredientes: 1 hueso de fémur de ternera partido a la mitad1 lata de navajas1 lata de berberechos200 g de...
El ‘Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid’ ha vuelto a convertir estos días a la capital de Castilla y León en epicentro de la cocina en formato...
Después del ‘espectáculo’ que nos ofrecen los mostradores de las fruterías durante el verano, parece que con la llegada de los meses de otoño e invierno la cosa se pone...
Una de las preparaciones más populares para hacer con setas es rellenarlas. Admiten los ingredientes más variados. Son un clásico las que van rellenas de jamón. En esta receta, os...
Si la semana pasada San Sebastián se situaba como la capital mundial del Séptimo Arte gracias a la celebración de su famoso festival de cine, los próximos días, Donosti se...
Aunque tiene toques dulces, esta preparación te la proponemos como aperitivo, antes de la comida. La mezcla del queso de cabra con la compota de pera es perfecta y la...
Vamos a preparar unas piruletas saladas con queso. Es un aperitivo muy fácil y vistoso para cuando tengamos invitados en casa. Los niños pueden participar en la receta, ¡os lo...
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