Huevos rellenos variados
Los huevos rellenos son una de las recetas frías más clásicas de todos los recetarios, especialmente los que llevan atún en conserva y salsa de tomate. Incluimos esta propuesta pero...
Los huevos rellenos son una de las recetas frías más clásicas de todos los recetarios, especialmente los que llevan atún en conserva y salsa de tomate. Incluimos esta propuesta pero...
La receta más popular de huevos rellenos es la que se sirve en frío con atún , salsa de tomate y las yemas machacadas. Esta versión lleva atún pero incorporamos...
Aprovechando el ‘Día Mundial de la Tapa’, celebrado el pasado 20 de junio, quisimos preguntaros por vuestra tapa clásica favorita, ésa que veis en la barra o en la carta...
La tortilla guisada es ideal cuando te ha sobrado mucha cantidad, se ha quedado ligeramente seca y queremos devolverle jugosidad. La puedes guisar también recién hecha, pero esta fórmula te...
La localidad de Betanzos, en A Coruña, fa dama a este estilo de tortilla que se presenta muy poco hecha, melosa y, a veces, casi líquida. Sólo lleva 4 ingredientes:...
Sobre tortillas se puede escribir un auténtico tratado. Hay tantas formas de hacerlas...: con o sin cebolla, más o menos cuajada, con otros ingredientes como jamón o atún, deconstruida... ¡es...
Cada tercer jueves del mes de junio el calendario gastro marca una de nuestras citas anuales favoritas: el ‘Día Mundial de la Tapa’. Y es que, pocas cosas hay tan...
...
...
Cruzar las puertas de un gran hotel supone, en la mayoría de los casos, un viaje casi instantáneo al mundo del lujo, el glamour, la exclusividad… Una sensación realmente confortable...
A modo de tapas para un aperitivo en la terraza o como picoteo previo antes de un plato principal ya en la mesa. Es aconsejable tener a mano en el...
Si hay una imagen diferenciadora de la gastronomía vasca y navarra ésa es la de sus famosísimos pintxos. Un tipo de cocina que, en realidad, trasciende a lo puramente culinario...
Este sencillo pincho apenas necesita de veinte minutos, los que requiere la calabaza para estar tierna que, con su dulce sabor y el especiado toque de la canela, nos dan...
El picoteo es uno de los mayores enemigos de una rutina alimentaria saludable. De nada sirve hacer tres grandes comidas al día nutricionalmente equilibradas si entre horas recurrimos a la...
...
En España existe una fuerte tradición de tapas. Compartir los primeros platos o entrantes se ha convertido en un fuerte atractivo de nuestra gastronomía, en la que existen infinitas y...
Los berberechos son moluscos que viven enterrados en zonas próximas a la costa. Tienen grandes propiedades saludables entre las que destacan su gran cantidad de hierro, apenas contienen calorías, y...
Si próximamente vas a tener invitados en casa y tienes que encargarte de la comida, quizá estas ideas gastro te sirvan de inspiración a la hora de preparar los entrantes...
No solo la comida mexicana es picante, también podemos adaptar aperitivos más o menos clásicos con un matiz diferente y picante que ayudará a redescubrir preparaciones que probablemente ya has...
Estamos en plena temporada de setas, un delicioso producto con el que se pueden hacer innumerables elaboraciones. En este caso, te presentamos unas cuantas recetas para elaborar unas ricas tapas...
Es actualidad: