Pinchitos de salmón y pepino con crema ácida
Salmón ahumado y pepino. Otra de esas combinaciones gastro que funcionan a las mil maravillas. En esta caso usaremos estos ingredientes para preparar unos pinchitos que aliñaremos con una salsa...
Salmón ahumado y pepino. Otra de esas combinaciones gastro que funcionan a las mil maravillas. En esta caso usaremos estos ingredientes para preparar unos pinchitos que aliñaremos con una salsa...
Un aperitivo tan sabroso como sencillo de preparar. El salmón ahumado y el queso cremoso (pareja gastro ganadora) es el tándem de ingredientes principales para su elaboración. Rico, fácil y...
‘No puedes gustar a todo el mundo, no eres una croqueta’. Así lo explica ‘La Vecina Rubia’ en su de sus frases más populares. Y lo cierto es que no...
Es la comida rápida de Oriente Medio, una delicia vegana que se vende en los puestos callejeros de Jerusalén y Tel Aviv y en todos los restaurantes, desde Amman a...
La Torta del Casar es un queso natural, elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja, típico de Extremadura. Una delicia de intenso sabor, que aquí nos...
El eneldo es una hierba aromática muy usada en los países nórdicos (se trata de uno de los mejores maridajes para el salmón ahumado, por ejemplo). En este caso el...
Que cada vez caminamos hacia una alimentación basada en ‘más vegetales, menos animales’ es algo que trasciende a las modas o tendencias pasajeras. De hecho, es una realidad ya no...
Estas mini-pizzas, cortadas en tiras, son muy sencillas de preparar. La única particularidad es la preparación de sal casera de albahaca (también pueden hacerse, en función del gusto, sales de...
Las berenjenas admiten infinidad de elaboraciones: rellenas, gratinadas, en lasaña, en pisto, asadas, fritas con miel... En este caso vamos a darles forma de pinchitos, que rellenaremos con aguacate y...
Hacemos aquí una versión vegetariana de las famosas samosas indias. Unas empanadillas crujientes, fritas u horneadas, que se pueden preparar con diferentes rellenos...
Las quesadillas son tortillas de trigo o maíz dobladas y rellenas de queso y otros alimentos que se cocinan a la plancha. En México, su lugar de origen, se toman...
Las prisas, el estrés, la rutina… hacen que muchas veces tiremos de piloto automático a la hora de cocinar. Ahora, sin embargo, disponemos de mucho más tiempo en casa del...
Otro aperitivo con una vistosa presentación gracias al uso de aros de pastelería. La mezcla de ingredientes quizá te pueda chocar: sardinas con bacon. Sin embargo, si pruebas a prepararlo.....
Para esta receta utilizaremos dos conservas: una de pimientos del piquillo y otra de garbanzos ya cocidos. ¿El objetivo? Preparar un hummus pero dándole un toque diferente. Un aperitivo delicioso...
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El pan integral de centeno nos servirá como base para estos ricos canapés. Con la ayuda de algún cortapastas podremos dar a las láminas de queso la forma que más...
Esta ensalada templada de alubias carilla con vinagreta de piquillos y chorizo a la sidra no puede ser más original. Es más una tapa que un plato para tomar uno...
No dejes de probar este hummus de alubias pintas. El resultado es suave y delicado, pero igual de nutritivo, aromático y rico que el tradicional hummus de garbanzos...
Este hummus de remolacha es una deliciosa versión del hummus tradicional de garbanzos con un extra de sabor y un atractivo color con el que conquistarás a todos tus invitados...
Hace ya cinco años que el congreso de cocina más importante de España, Madrid Fusión, incluyó por primera vez en su programa un concurso dedicado a nombrar ‘la mejor croqueta...
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