Cazón en adobo
El cazón en adobo es uno de los pescados más famosos de Andalucía. Se deja marinar sumergido en distintos elementos aromáticos, se escurre, se pasa por harina y se fríe...
El cazón en adobo es uno de los pescados más famosos de Andalucía. Se deja marinar sumergido en distintos elementos aromáticos, se escurre, se pasa por harina y se fríe...
Si estás pensando en organizar un aperitivo casero echa un vistazo a estas recetas servidas en pequeños vasitos de cristal. Son muy sencillas de preparar y el triunfo con tus...
El aperitivo se asocia normalmente a una comida ligera previa al almuerzo, pero, en realidad, suele convertirse en todo un momento social para compartir con amigos y familiares, especialmente ahora...
Un aperitivo fresco, ligero y sencillo de preparar. Pinchamos en unos palos de brocheta unas bolitas de melón 'Cantaloup', el naranja y de mozarela y rematamos con unas lonchas de...
Esta propuesta la puedes servir tanto de aperitivo como de plato principal poniendo más cantidad. Sobre una base de 'tzatizki' dentro de un vasito pinchamos una aromática albóndiga de cordero...
El gazpacho es una de las sopas frías más famosas del mundo. Ideal para cuando hace más calor, puedes hacer numerosas versiones de este plato de origen andaluz. Te proponemos...
Para celebrar la llegada del buen tiempo, no se nos ocurre una mejor idea que organizar una pequeña comida en nuestra terraza o jardín. Incluso si no tienes ni uno...
Esta receta es muy típica en la cocina mexicana, sirviéndose como entrante o aperitivo. Los más clásicos se rellena de pollo y se acompañan con una salsa picante o, si...
La ensaladilla es una de las tapas o entrantes que más triunfa entre nosotros. Y, si está bien hecha, con una mayonesa fina, mucho más. Te enseñamos cómo se hace...
Una de las mejores cosas que nos ha dejado este largo tiempo de confinamiento a los amantes del fogón ha sido, sin duda, comprobar cómo algunos de los mejores chefs...
Es uno de los pilares básicos de la alimentación de medio mundo. Y es que la patata no solo es un producto económico, sino también muy versátil. Con ella podemos...
Bandejas enormes y grandes platos que se disfrutan a pequeños bocados. Es una de las nuevas tendencias en gastronomía y, por qué no, una manera de reinventar tus reuniones en...
Ahora que la comida a domicilio va a ponerse de moda, si es que no lo estaba ya, seguro que más de un chino, cantonés, japonés o restaurante asiático de...
No vas a encontrar un aperitivo para estas fiestas más fácil de hacer y resultón que esta mousse de gorgonzola y galleta de sésamo. ¡Toma nota!...
Este plato tradicional tan nuestro es un éxito asegurado siempre, pero darle una vuelta nos reportará, sin duda, más aplausos. Añade chorizo y unos níscalos, un producto muy de temporada...
Hacer canapés es más cuestión de tener imaginación más que de elaboraciones complicadas. Esta tosta de gulas con huevo es un buen de ejemplo de combinaciones deliciosas para unas tostas...
Las patatas bravas son un imprescindible en infinidad de cartas de tapeo. Una de esas recetas icónicas que, según su elaboración (casi hay tantas versiones como cocineros las preparen) puede...
Una de las buenas noticias que nos ha traído el comienzo de la desescalada es la posibilidad -en muchos territorios del país- de retomar las reuniones caseras donde pueden encontrarse...
Estas brochetitas son un 'mar y montaña' de manual. Es decir, recetas que incluyen proteína animal procedente tanto de mar como de tierra. La combinación puede resultar para algunos algo...
Las brochetas nos dan mucho juego a la hora de preparar aperitivos. En este caso, el ingrediente estrella será la carne de cerdo, que caramelizaremos. Para ello, el secreto consiste...
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