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Tres ricas salsas, ideales para tus barbacoas de verano
Si hace sólo unos días te dábamos diez ideas para preparar las más sabrosas brochetas a la barbacoa, hoy ‘hacemos parada’ en el mundo de las salsas para enseñarte a...
Si hace sólo unos días te dábamos diez ideas para preparar las más sabrosas brochetas a la barbacoa, hoy ‘hacemos parada’ en el mundo de las salsas para enseñarte a...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Autor: Quesos de SuizaIngredientes:16 rosetas de Tête de Moine AOC 1 chicoria roja (o amarilla)1 lechuga Batavia pequeña2 peras maduras1 manojo de cebollino30 g de nuecesSalsa:2...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Autor: Quesos de SuizaIngredientes:16 rosas de Tête de Moine AOC1 lechuga ‘frisée’ pequeña50 gr de champiñones cortados a tiras o rodajasUn poco de zumo de limónPara...
Tipo: CarnesNº de Personas: 4Autor: Ana Puerto (Recetas de los lectores)Ingredientes:2 solomillos de cerdo o uno de ternera3 manzanas GoldenMermelada de frambuesa naturalChampánAceiteSalPimientaFrutos rojosPreparación:Calentar el horno a 170 grados, pelar...
Tipo: SalsasIngredientes:Cremoso de queso fresco y cebollino250 g de mascarpone250 g de queso quark50 g de cebollinoSalMantequilla de toffee y caramelo1 kg de mantequilla140 g de toffee (50% nata y...
Tipo: MariscoNº de Personas: 2Autor: Restaurante Mas de TorrentIngredientes:8 vieiras12 berberechos1 manojo de espárragos trigueros1 lima10 g de mantequilla200 ml de nata1 huevo100 g de colas de langostinoSal y pimienta...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Ingredientes:4 filetes de atún de 150 g cada uno100 g de mantequilla en pomadaEl zumo de ½ limón2 c.s. de perejil picado2 c.s. de aceite de...
Tipo: TapasNº de Personas: 10Autor: restaurante 'Tickets'Ingredientes:2 kg de bonitoPara el tomate aliñado1 kg de sal gorda1 kg de tomate maduro de buena calidad10 g de salPara la vinagreta de...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Autor: Michèle CarlesIngredientes:250 g de langostinos1 lima1 c/s de salsa de soja2 c/s de vinagre de arroz1 cebolleta4 rabanitos1 pepino2 calabacines200 g de hojas variadas de...
Te presentamos un plato muy completo compuesto por patatas, tomates, espinacas y arroz salvaje. Vamos a acompañarlo con curry y salsa de yogur para potenciar el sabor de todos estos...
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Arnaud GuerpillonIngredientes principales: 1 conejo Mantequilla clarificada 50 grs. de mostaza de Dijon Sal y pimienta Cocción: 80 grs. de chalotas en mirepoix...
Tipo: CasqueríaNº de Personas: 4País: EspañaAutor: Pilar zamora pardoIngredientes:1/2 kg de higaditos de pollo1/2 kg de pollo troceado1 cebollamedio vaso de vino tintomedio vaso de vinagre1 hoja de laurelaceitesalpimienta(opcional)Preparación:En una...
En Cataluña (especialmente en la provincia de Tarragona), disfrutar de una auténtica calçotada se convierte cada año por estas fechas en un verdadero fenómeno gastronómico. Para los ‘profanos’ en la...
Innovar en la cocina es más sencillo de lo que parece y si no te lo crees, ¡presta atención a este plato! Solo necesitarás bacalao al punto de sal y...
Si buscas ideas para cocina pescado de una forma diferente, tienes que apuntarte esta receta. Hoy vamos a preparar filetes de merluza, pueden ser congelados o frescos, con una salsa...
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Ingredientes:Arroz bomba (400 gr)Sepionet (500 gr) Es una sepia pequeña.Ajetes tiernos (8 unid 1 cabeza de ajos2 tomates maduros 4 ÑorasCaldo de morralla (8...
21 calorías por cada 100 gramos de producto. Éste es el escaso aporte calórico del tomate a nuestro organismo si se consume, eso sí, en estado fresco. No por casualidad...
Tipo: Pescados Autor: Koldo RoyoIngredientes:16 chipirones 2 cebollas 1 diente de ajo 1/2 pimiento verde 1/2 dl de vino blanco aceite de oliva sal Preparación:Limpiar los chipirones, conservando la piel...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:4 rebanadas de pan 100 g de bacalao ajoarriero perejil picado Preparación:Tostar el pan y repartir el ajoarriero en cada tostada. Espolvorear...
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Autor: Ana Karic (Recetas de los lectores) País: Israel Ingredientes:1 cebolla/ 3 zanahorias/ 4 dientes de ajo Medio repollo (pequeño) 1 pimiento verde /1...
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