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Chipirones en salsa de guindilla
El chipirón es ese calamar pequeño tan apreciado culinariamente que ha dado lugar a grande clásicos de nuestra cocina como los 'Chipirones Pelayo' o los 'Chipirones en su tinta'. Hay...
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Cuando una salsa lleva el apellido 'verde', es probable que la primera imagen que nos llegue a la cabeza sea la de esa rica salsa elaborada a base de aceite...
'GARAM MASALA'Esta es la mezcla de especias más popular de la comida hindú. Si lo guardas en un frasco hermético, la mezcla durará mucho tiempo, incluso más de un mes...
El redondo de pollo es una pieza que se compra tal cual o también rellena y que se presta a ser cocinada de maneras muy diferentes. Como suele ser algo...
Esta receta es ideal para preparar cualquier cena, de forma rápida y sencilla. Acompañaremos el pollo con verduras y serviremos con una deliciosa salsa de ajos tiernos, también conocidos como...
Para hacer costillas asadas, lo ideal es utilizar las de cerdo. Podemos cocinarlas en el horno o en la parrilla, ambas técnicas nos ofrecen resultados deliciosos. El acompañamiento de la...
Como te he hemos contado en muchas ocasiones, las posibilidades a la hora de aliñar nuestras ensaladas son prácticamente infinitas. Siendo así… ¿por qué quedarnos siempre con la combinación clásica...
Esta receta es ideal para dar un aire diferente a tus hamburguesas de siempre. Una opción perfecta para los amantes de los sabores más intensos que, en este caso, aportan...
La llegada del buen tiempo trae consigo uno de nuestros planes 'gastro' favoritos: las barbacoas. Es por eso que para nuestra vídeo-receta de esta semana hemos elegido en esta ocasión...
Si te gusta la pasta y te gusta la carne picada es fácil que la lasaña a la boloñesa sea uno de esos platos capaz de despertar tus papilas gustativas...
“Este hombre es tu mayor fan, es él quien me ha hecho conoceros”. Así se lo contaba el príncipe Guillermo (muy pocos días antes de convertirse de nuevo en papá)...
Bien crujientes por fuera y jugosas por dentro. Cuando están bien cocinadas… ¡qué ricas son las alitas de pollo! La gran ventaja (además de lo asequible de su precio) es...
Una receta que tiene una buena base de arroz para hacer frente al nivel de picante que tú quieras ponerle. Sencilla, pero deliciosa. En tan solo unos minutos conseguirás un...
Ajo, tomate, aceite de oliva, hierbas aromáticas, cebolla… son algunos de los ingredientes que no suelen faltar a la hora de preparar una salsa napolitana. Esa delicia que tan bien...
La mayonesa de lima de esta receta le aporta un toque delicioso al marisco y al bacalao, pero la puedes utilizar para salsear otros muchos productos, como verduras, arroz o...
El aroma de la trufa es inconfundible. Este producto , que levanta muchas más pasiones que rechazo, aporta un toque muy especial a diferentes recetas. Aquí vamos a incorporarla en...
Desde Le Cordon Bleu nos presentan un aperitivo perfecto para dar comienzo a tus comidas navideñas. Necesitarás ostras, manzana, pepino y limón. Además, vamos a acompañar con salsa 'ponzu', originaria...
Mantequilla, zumo de limón, yemas de huevo… y algo de maña. Son los ingredientes que nunca pueden faltar para la elaboración de la clásica salsa holandesa. Su uso en cocina...
Albahaca, aceite de oliva, queso Parmesano y piñones. Son los ingredientes básicos para la elaboración de una salsa de pesto clásica. Con el tiempo, han ido surgiendo distintas variantes (una...
Encontramos calabaza en el mercado tanto durante el verano como el invierno. La textura de este producto lo convierte en ideal para usarlo en multitud de recetas, especialmente en cremas...
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