Salmón asado con aguacates, maíz y cilantro
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: Andrés MadrigalIngredientes:4 lomos de salmón con piel y escamas2 aguacates100 g de maíz de lata escurrido1 cebolleta,12 bayas goji 1 manojo de cilantro fresco muy...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: Andrés MadrigalIngredientes:4 lomos de salmón con piel y escamas2 aguacates100 g de maíz de lata escurrido1 cebolleta,12 bayas goji 1 manojo de cilantro fresco muy...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: Restaurante 'Mikla'Ingredientes:1 lomo de salmón de 600 g con su piel250 g de sal gorda250 g de azúcar moreno100 g de eneldo frescoEl zumo de...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Yann Barraud Ingredientes principales: Mousse: 200 gr. de lomo de salmón 30 gr de clara de huevo 200 gr de nata 35% Sal...
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: Raúl García Jiménez (Recetas de los lectores) Ingredientes:50 g de salmón ahumado 50 g de palometa ahumada 50 g de bacalao ahumado 50...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes:200 g de salmón sin piel ni espinas 200 g de rape 200 g de bonito sin piel ni espinas Para la salsa 1...
180 empresas procedentes de más de 27 países. 12.000 metros cuadrados de espacio ferial. Profesionales venidos de más de 60 rincones diferentes del mundo… Son sólo algunas de las cifras...
Aunque nace como una técnica culinaria que persigue la conservación de carnes, pescados, aves... las ‘marinadas’ son también una excelente manera de proporcionar a las recetas un sabor diferente y...
Perteneciente a la familia de los salmónidos, la trucha se presenta como un alimento realmente interesante a nivel nutritivo para nuestro organismo: al ser un pescado azul es rico en...
Delicias de salmón ahumado, un rico guacamole, una tapa a base de tomate y cebolla roja y, para acompañar, unos panes muy crujientes. Son las propuestas que el ‘Programa Europeo...
Tipo: PescadoNº de Personas: 4Autor: Cristian Peregrina Hernández (Recetas de los lectores)Ingredientes:4 lomos de lubina4 rodajas de jamón serrano4 rodajas de queso1 berenjena1 calabacín1 tomate1 cebollaPreparación:Quitamos la piel a los...
Tipo: TartarNº de Personas: 4Autor: Sandía FashionIngredientes:2 kg de sandía400 grs de salmón2 aguacates madurosPepinilloMostazaLimónSalHuevo al gustoPreparación:Picamos muy fino la sandía, el salmón y el aguacate. Aparte emulsionamos una yema...
Tipo: Pescados Nº de Personas: de 2 a 4 personas Autor: Víctor Pérez Ingredientes principales: 1 rodaja de salmón (aprox. 400 gr.) 100 gr. de Sal gorda 1 manojo de...
Tipo: PescadoNº de Personas: 4Autor: Michéle CarlesIngredientes:200 g de salmón200 g de dorada1 cebolleta100 g de tomates cherry amarillos2 c/s de alcaparras1 c/s de cebollino picado1 manojito de albahaca thaiSalPimienta1...
Tipo: HuevosNº de Personas: 4Ingredientes:4 huevos muy frescos (importante)3 yemas de huevo4 rebanadas de pan tostado200 ml de mantequilla clarificadavinagre con estragón8 alcaparras10 ml de vino amontillado4 lonchas de salmón...
Desde que comenzara el mes de marzo te hemos ido ofreciendo distintas vídeo-recetas para disfrutar del sabor de los espárragos. Un alimento del que podemos disponer durante todo el año...
Cuentan que las cestas de Navidad tienen su origen en las canastillas que usaban antiguamente los campesinos para transportar los aguinaldos que iban a entregar. Hoy en día las hay...
Tipo: Pastas Autor: Begoña Irisarri (Recetas de los lectores)Ingredientes:Fettucinni o tallarines Salmón ahumado 1 bote Avruga (sucedáneo de caviar) Aceite de oliva virgen extra Sal PimientaPreparación:Cocer la pasta el tiempo...
Tipo: Aperitivos Ingredientes:100 g de salmón ahumado 4 almendras fileteadas 10 g de crema de queso (tipo Philadelphia)5 g de caviar Preparación:Cortar el salmón en rectángulos de 2 cm de...
Tipo: Aperitivos Autor: Koldo RoyoIngredientes:4 panecillos 50 g de salmón ahumado 4 rodajas de tomate 2 c.s. de vinagreta Vinagreta de pimiento: 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Ingredientes:RúcolaAtún ahumado (120 gr)Salmón ahumado (120 gr)Bacalao ahumado (120 gr)Aguacate (2 piezas)Huevas de trucha (50 gr)Huevos de codorniz (8 unidades)CebollinoAceite de oliva virgen extra de la...
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