Dónde comer los mejores croissants de España
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La fruta y el chocolate hacen una magnífica pareja gastro. En este caso nos servimos de unas peras de temporada para preparar este vistoso pastel, al que también vamos a...
Las tartas de queso cuentan con legión de fans entre los más golosos. No obstante, existen versiones que se cocinan en el microondas, caso de esta tarta que nos llega...
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Presentamos aquí unos bocaditos de naranja que cocinaremos al horno y que tienen la particularidad de ser aptos para dietas vegetarianas. En lugar de leche usamos bebidas vegetales y la...
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Lo ha vuelto a hacer. Álex Cordobés prometió 'liarla' en Navidad y lo ha conseguido con su Roscón de Reyes de tarta de queso que no se puede reservar y...
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Los aficionados al pan de calidad que viven en Barcelona conocen bien Panes Creativos. Una panadería de referencia capitaneada por Daniel Jordà, maestro de las harinas y las masas. Precisamente...
La emblemática Casa de la Panadería de la Plaza Mayor acogía ayer la cuarta edición de un concurso que ya se ha convertido en una de las citas imprescindibles del...
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Resulta fascinante cómo un olor puede transportarnos en cuestión de milésimas de segundo a lugares y tiempos pasados con una nitidez realmente asombrosa. Es lo que le ocurre al protagonista...
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Tras el éxito de concursos como el de ‘Mejor croissant artesano de mantequilla de España’ y el de ‘Mejor panettone artesano de España’, el Gremio de Pastelería de Barcelona creaba...
Para los aprendices de cocina, la repostería suele ser una de las ‘asignaturas’ que más respeto despiertan. Quizá la precisión milimétrica que se requiere en su elaboración es uno de...
La tarta Sacher es un postre clásico vienés que consiste en un bizcocho con mermelada de albaricoque y una cobertura de chocolate. La que presentamos aquí es la versión que...
Los más golosos van disfrutar como niños con esta tarta que nos enseña a preparar el popular chef Karlos Arguiñano (incluida en su recién publicado libro 'Cocina de 10 con...
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