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Un merengue es más que huevos y azúcar; te lo demostramos con estas recetas
Claras de huevo y azúcar, bien batidas, con firmeza y una textura que todos definimos como ‘a punto de nieve’. Ésta es la base de todo buen merengue. Sin embargo...
Claras de huevo y azúcar, bien batidas, con firmeza y una textura que todos definimos como ‘a punto de nieve’. Ésta es la base de todo buen merengue. Sin embargo...
Aunque normalemente lo asociamos más al mundo salado, lo cierto es que el aceite es un ingrediente magnífico para la preparación de muchos postres. Así por ejemplo, hace un tándem...
Este cremoso y delicioso helado hará las delicias de los más deportistas, por dos de sus ingredientes: el plátano y la suave crema de cacahuetes. Una original receta que puedes...
Esta receta puede ser un helado perfecto para adultos o para niños, dependiendo de si eres de los que cuenta con el licor de coco entre sus ingredientes o no...
Un buen repostero debe dominarlo todo, no solo los tiempos de reposo y las temperaturas de cocción que cada elaboración necesita, sino otros aspectos igual de importantes, como qué postres...
Aunque el 'brownie' es un postre de origen anglosajón, aquí vamos a darle un toque muy mediterráneo sustituyendo la tradicional mantequilla por aceite de oliva virgen extra...
Un postre ideal para 'chocolovers', presentado además de una forma muy vistosa gracias al uso de recipientes individuales de vidrio. El uso de frutos rojos aportará un extra de color...
El almíbar es una de esas elaboraciones que encuentras presente en multitud de postres, especialmente en aquellos que se hacen a base de fruta (melocotón, pera, etc), merengue italiano, pasteles...
Un postre rápido y sencillo que no se debe preparar con demasiada antelación, para que no se reblandezca demasiado el merengue y que puede hacerse con otra mezcla de frutas...
Esta receta nos trae la receta más tradicional para hacer pequeños merengues secos y, para darles un toque diferente, los rociamos con una salsa de fresas casera. Podemos servirlos, sin...
Huevos, leche y azúcar. Estos son los ingredientes principales del flan más tradicional, uno de los postres por excelencia de todos los recetarios del mundo, que se prepara en muchísimas...
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Que si su origen es realmente italiano. Que si fueron introducidos en Francia por la reina Catalina de Médici. Que no; que en realidad, los macarons son un dulce nacido...
Uno de los postres que más nos gusta disfrutar cuando comienzan a subir las temperaturas, además del helado (por supuesto), es una buena mousse. Ya sea por su textura (aérea...
Cada año, la Casa Real Británica asegura preparar cerca de 27.000 tazas de té, 20.000 sandwiches y cerca de 20.000 pedazos de pastel para sus fiestas y recepciones. Lo que...
Originario de Oriente Medio, el pistacho es uno de los frutos secos más apreciados y saludables. Además de al natural funciona muy bien como ingrediente para postres. En este caso...
Tan bonitos por fuera como deliciosos en su interior, estos macarons de frambuesa son una perdición. Solo su imagen nos hace empezar a salivar. Si te ocurre lo mismo… ¡ya...
El coco es un ingrediente muy versátil a la hora de preparar los dulces más variados. En este caso lo utilizaremos para dar sabor a estos ricos macarons. ¡Repostería francesa...
Chocolate y avellanas. Una fusión de sabores deliciosa para estos macarons que cualquier 'chocolover' querrá devorar...
El de limón suele ser un 'habitual' dentro de las cajitas suritdas de macarons. Y es que la combinación de sabores dulces con los cítricos suele funcionar siempre muy bien...
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