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'Brownie' de té con frutos secos
Este bizcocho de té (más próximo en realidad a un 'brownie' dado que no lleva levadura entre sus ingredientes) resulta ideal si quieres sorprender a los tuyos a la hora...
Este bizcocho de té (más próximo en realidad a un 'brownie' dado que no lleva levadura entre sus ingredientes) resulta ideal si quieres sorprender a los tuyos a la hora...
Este clásico de la repostería francesa es una corona cuya masa es 'pasta choux', que se hornea, se abre por la mitad y se rellena con nata, crema pastelera, praliné...
Este postre fue creado por un repostero en honor a una famosa carrera de bicicletas que tuvo lugar en la capital de Francia en 1891, de ahí su forma redonda...
La pasta 'choux' es la base de este postre, que es la misma con la que se hacen los 'éclairs' o los profiteroles. El 'Paris brest' tiene forma de corona...
Este es un postre clásico de la cocina francesa que consiste en una corona de pasta 'choux' rellena. Se llama 'Paris brest' porque se creó en honor a una carrera...
El relleno más habitual del originario postre francés denominado como 'Paris brest' se hace con una muselina -crema pastelera con mantequilla- y un praliné de frutos secos. Optamos por las...
Esta tarta vegana tiene dos partes. Por un lado, te mostraremos cómo preparar el esponjoso bizcocho de la tarta, a cuya masa le pondremos, entre otros ingredientes, zanahoria y azafrán...
Preparar unas Yemas de Santa Teresa al estilo de nuestras abuelas no es sencillo, pero tampoco extremadamente complicado. Además de las yemas de huevo, azúcar y zumo de limón, esta...
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El mascarpone hace con la fruta una excelente pareja de baile a la hora de preparar postres tan vistosos como éste. Usaremos aquí una ricas cerezas de temporada como ingrediente...
En Orense decir ‘bica’ es decir fiesta. Y es que, aunque no existe constancia de la fecha exacta en que este rico postre bizcochado vio la luz por primera vez...
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El 'brownie' se puede preparar de numerosas formas, aunque entre sus ingredientes no suelen faltar el chocolate, los huevos, la harina, la mantequilla y el azúcar. En muchas ocasiones, también...
A todos nos ha pasado. Dedicar toda una mañana a la repostería para que, en un rato, todos nuestros sueños de triunfar y demostrar nuestras dotes culinarias se vayan al...
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Ni los más 'peques' de la casa ni los más mayores van a poder resistirse a estos mini 'bundt cakes' de almendra. Pequeños bizcochos en formato individual que vamos a...
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Sobre una base de galleta y mantequilla, similar a la que se suele preparar para muchas tartas frías de queso, iremos disponiendo las distintas capas de chocolate. La acción gelificante...
La única 'pequeña dificultad' para preparar este postre será montar bien las claras de huevo necesarias para preparar las distintas 'mousses'. Por lo demás, se trata de un postre muy...
Negro, con leche y blanco. En estas galletas encontramos los tres tipos de chocolate más conocidos, que se suman a rico sabor de la mantequilla. En cuanto comiences a hornearlas...
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