Rollitos crujientes de gambas
Vamos a preparar aquí un rollitos muy crujientes con sabor marinero, perfectos como entrante o para la hora del aperitivo. Son perfectos para aprovechar restos de pescado o de marisco...
Vamos a preparar aquí un rollitos muy crujientes con sabor marinero, perfectos como entrante o para la hora del aperitivo. Son perfectos para aprovechar restos de pescado o de marisco...
El arroz con pollo es un clásico de la cocina tradicional. Te presentamos nuestra receta casera, a la que no le puede faltar un buen azafrán. Y de esta especia...
Las variedades ideales de arroz para preparar un risotto son 'carnaroli' y 'arborio'. Ésta última será la que emplearemos para la elaboración de esta receta con aroma y sabor a...
Un arroz muy vistoso de tonos verdes gracias al uso de las espinacas. Para un verde más intenso podríamos usar un poco de crema de plancton marino (ya se comercializa)...
Te presentamos una versión de arroz marinero, hecho con un buen fumé, cuyos ingredientes protagonistas son las gambas y el pescado, además de algunos vegetales como pimiento rojo, cebolla y...
Los buñuelos pertenecen a la categoría repostera de 'frutas de sartén', ya que se cocinan en una fritura de aceite, aunque también podrías hornearlos. Nos decantamos por la primera opción...
Quizás son más populares los buñuelos dulces, pero con la misma masa, podemos prepararlos enn versiones saladas. En este caso, vamos a añadirle trocitos de jamón ibérico, queso y almendras...
Vamos a preparar un arroz con leche cremoso tradicional al que le pondremos manzana asada como guarnición y servirems con una salsa de caramelizar la fruta. ¡Un postre que conquistará...
A partir de patata, manzana, jamón cocido y cebollino preparamos una especie de pastel, que cortaremos en redondo con moldes individuales, y serviremos, a modo de tortitas, con jamón y...
La carne de cangrejo se puede mezclar con los ingredientes más variados para preparar aperitivos tanto fríos como calientes. Te proponemos preparar una mezcla de este maricos con manzana y...
La merluza es un pescado que nos permite una creatividad infinita en la cocina. Puede formar parte de las recetas más saludables y esta, concretamente, es perfecta tanto para el...
La lubina a la pimienta rosa es una receta que creó el cocinero vasco Pedro Subijana y de la que después se han hecho multitud de versiones. Te presentamos la...
Hacer un guiso o un potaje de legumbres no es sinónimo de horas en la cocina. Con legumbres envasadas ya cocidas y con trucos como escaldar las verduras más duras...
Má fácil imposible: con unos garbanzos cocidos en conserva, una mezcla de especias 'cajún' (típica de la chispeante cocina criolla de la Luisiana francesa, con cebolla, pimienta, cayena, ajo y...
Las habas con choco (o calamar) es un plato muy típico del sur de España. Además de delicioso, es saludable y más que fácil de preparar. La receta original es...
Una quiche siempre es un éxito en la mesa. Esta elaboración, de origen galo, con masa quebrada u hojaldre en la base y una mezcla de huevos, nata y otros...
Para preparar estas codornices con uvas rojas y blancas, vas a necesitar muy poco. Así que, si esta Navidad no quieres complicarte la vida... ¡pon a prueba esta facilísima receta!...
El 'clafoutis' es una típica tarta francesa que se elabora horneando una masa con huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar, y generalmente lleva cerezas, aunque se puede hacer con otras...
Las manzanas asadas son un postre atemporal pero lo asociamos mucho con el otoño y el invierno. Se suele utilizar la variedad reineta pero en esta receta, la vamos a...
Este bacalao al vapor con jengibre corre el riesgo de convertirse un ‘must’ en tu recetario. Resulta super ligero y saludable gracias a la cocción al vapor y a un...
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