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Escalopes de foie gras con puré trufado
El foie gras es hígado de pato o de oca que se puede cocinar fresco, o formar parte de elaboraciones muy famosas de la cocina francesa como los patés, el...
El foie gras es hígado de pato o de oca que se puede cocinar fresco, o formar parte de elaboraciones muy famosas de la cocina francesa como los patés, el...
Si tú también tienes debilidad por el salmón fresco... ¡has encontrado la mejor idea! Sabemos que en Navidad el pescado como plato principal también es una opción, así que no...
Como sabemos que, a veces, es primordial el tiempo... ¡no vamos a robártelo! Con esta receta solo vas a necesitar 40 minutos para conseguir un resultado de chef. Acompañaremos unas...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Ingredientes:8 filetes de gallo250 g de judías verdes200 g de tirabeques1 cebolla40 ml de vino blanco el zumo de ½ limón2 c.s. de aceite de oliva...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Ingredientes:4 lenguados pequeños eviscerados y sin cabeza200 g de alubias blancas cocidas4 patatas1 cebolla roja½ pimiento verde½ pimiento rojoel zumo de ½ limón4 c.s. de aceite...
El salmón ahumado es siempre uno de los ingredientes más agradecidos en una celebración, pues suele gustar a casi todo el mundo y se consiguen unos buenos entrantes apenas combinándolo...
Quizás el ingrediente más habitual para elaborar un cóctel de marisco sea la gamba, ¿pero por qué no probar con otros productos? Elegimos para esta receta unos cangrejos de río...
El bacalao es uno de los pescados más versátiles que hay desde un punto de vista culinario. Los reyes en cocinarlos son los portugueses que tienen una receta casi para...
Tipo: SetasNº de Personas: 4Ingredientes:4 perdices200 g de col verde200 g de setas de temporada60 g de mantequilla2 c.s. de aceite de oliva La Españolasal y pimienta negraPreparación:Precalentar el horno...
Tipo: SetasNº de Personas: 4Ingredientes:4 filetes de pez de San Pedro300 g de boletus medianos2 calabacines8 c.s. de aceite de oliva1 c.s. de mezcla de 5 pimientas (pimienta verde, blanca...
Conseguir un menú semanal variado y saludable es más sencillo de lo que piensas. Solo tienes que buscar una buena combinación de sabores para que nada sea aburrido o monótono...
A continuación te presentamos una receta con la que no hay margen de error, ¡será un acierto seguro! Estas alcachofas rellenas de verduritas y jamón son ideales para cenar de...
La calabaza es un producto eminentemente otoñal, al igual que las setas. Vamos a juntar estos dos ingredientes en la siguiente apetecible receta. Con la calabaza haremos una crema suave...
La combinación de coliflor y comino, además de un sabor delicioso, tiene propiedades digestivas. La especia posee un efecto carminativo que hace más fácil la digestión de la primera y...
Una crema de verduras, además de con los clásicos daditos de pan frito, la puedes acompañar con un sinfín de guarniciones. Nos decantamos por unos mejillones para servir sobre un...
Si eres tan fan de las sopas como nosotros, esta te encantará. Además de pollo y guisantes, también le ponemos un poco de pasta y otros vegetales. Es nutritiva, fácil...
La trucha es un pescado que no solemos cocinar mucho. Y desde aquí te animamos a hacerlo, porque es súper sano, está delicioso y se puede elaborar ¡de una gran...
Si te apetece innovar con un aperitivo diferente y ligero... ¡esta es la receta perfecta! Con pepino, queso de cabra fresco, huevo y menta picada vamos a conseguir un bocado...
Para que estos calamares queden supercrujientes lo que hacemos es añadir a la masa agua con gas. Una vez que los rebozamos y los freímos, los servimos con un alioli...
Una pareja de excepción es la que conseguimos mezclando chocolate con un buen melocotón. Y es la que te proponemos en esta elegante milhojas que se combina con el aroma...
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