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Aceitunas con salsa agridulce
El aperitivo por excelencia pero con un toque especial. La salsa agridulce va a aportar un sabor exótico que nadie se esperará. Sirve estas aceitunas en tu mesa y sorprende...
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La endibia es una hortaliza que parece un cogollo del que salen las hojas y que se caracteriza por su sabor amargo. Es un ingrediente con mucha agua, bajo en...
Con cítricos, con frutos secos, con miel, con un puntito picante… te ofrecemos cuatro ideas realmente sencillas para dar un toque diferente a las alitas de pollo: un ingrediente no...
Las alitas de pollo hasta hace poco eran la parte menos apreciada del pollo. Gracias al protagonismo que le dan en culturas como la norteamericana han empezado a gozar de...
Las alitas de pollo más ricas han de quedar crujientes por fuera y jugosas por dentro. Esta pieza antiguamente poco valorada desde un punto de vista gastronómico se puede cocinar...
Reivindicadas en Estados Unidos más que en ninguna parte, las alitas de pollo son baratas, sabrosas y fáciles de comer. Se preparan de muchas maneras distintas a cada cual más...
El lenguado es un pez plano de carne blanca. Tiene poca grasa y muchas vitaminas y minerales y se digiere muy bien. La receta clásica con este pescado es 'a...
Crudas, hervidas, fritas, al vapor... las alcachofas son uno de los comodines más versátiles que podemos encontrar en la cocina. Es una planta que se produce de forma mayoritaria en...
Recetas de tartas de queso hay tantas como cocineros. Es uno de los postres más aclamados y que más gustan en todo el mundo. Se puede cocinar al horno o...
Las tartas saladas son una opción estupenda para servir como entrante, en porciones. En esta que te presentamos vamos a darte todos los pasos para elaborar la base, una especie...
El suflé es una elaboración que se prepara en el horno y que lleva entre sus ingredientes claras montadas a punto de nieve, responsables de que suba en el horno...
No son pocas las veces que se nos antoja un dulce, pero por falta de tiempo nos quedamos con las ganas de ello y recurrimos a la bollería industrial que...
Con verduras, con pescados y mariscos, con setas… La versatilidad de la pasta hace que sus posibilidades en cocina sean prácticamente infinitas. Las que hoy te proponemos son, además de...
Hay infinidad de flores comestibles (rosa, geranios, claveles, pensamientos, violas, amapolas, orquídeas...) y cada vez se utilizan más en cocina aunque en otras culturas su uso viene de lejos. Según...
En el caso del bonito hay que diferenciar entre el del Sur (común o del Atlántico) y el del Norte (también llamado albacora o atún blanco y del Cantábrico) Su...
El salmón, en cualquiera de sus formas, es uno de los pescados que más gusta. Con su suave textura, es delicioso si se hace al horno, como en este caso...
Esta receta es perfecta para preparar en una ocasión especial: una cena con amigos, un cumpleaños, una comida romántica... Con ella el triunfo está asegurado porque se trata de un...
El ahumado es una técnica de conservación que consiste en someter alimentos a una fuente de humo proveniente de fuego realizado con maderas libres de resina (roble, nogal, cerezo, arce...
Los canelones se hacen con láminas de pasta cocida que se rellenan de los más variados ingredientes, se enrollan y se terminan de cocinar en el horno. Los más tradicionales...
El aroma de limón es un clásico para cocinar el pollo prácticamente en todos los recetarios del mundo. Asado o frito, es una receta que gusta a pequeños y a...
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