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Paquetitos de verduras y jamón con salsa de estragón
A veces tenemos la sensación de que se nos agotan las recetas con verduras y, sin embargo, ¡es tan grande el universo por explorar con los ingredientes vegetales! Sólo hay...
A veces tenemos la sensación de que se nos agotan las recetas con verduras y, sin embargo, ¡es tan grande el universo por explorar con los ingredientes vegetales! Sólo hay...
La ensaladilla es una de las tapas por excelencia de nuestras barras. Es la reina del verano aunque cada vez se toma más durante el resto del año y hay...
El salmonete es un pescado azul de textura firme y marcado sabor. Puede ser de roca o de fango y se cocina a la plancha, al horno, al vapor o...
Las cremas servidas en vaso de chupito son una magnífica manera de abrir una comida o una cena, y también son perfectas como parte de un cóctel o bufé, en...
Te proponemos un aperitivo delicioso que hay que servir recién hecho y calentito. La textura del huevo, al cocerlo sólo 5 minutos, nos quedará hecho por la clara pero líquido...
Las tejas es un postre clásico que suelen servirse para acompañar el café, a modo de 'petit fours'. La receta tradicional se hace con almendra, azúcar, mantequilla y clara de...
El rasgo más característico de las endivias es su toque amargo. Si las dejas en agua, puede reducirse ligeramente. Sus hojas son perfectas para rellenar y preparar todo tipo de...
El pepino es uno de los mejores aliados de la silueta, dado su bajísimo aporte calórico. Ingrediente básico para la preparación del tradicional gazpacho, este alimento también puede convertirse en...
Una de las primeras cosas que se nos ocurren a buen seguro si tenemos invitados es encargar comida para llevar o realizar algún plato típico que ya hayamos cocinado mil...
Jorge Brazález, ganador de Masterchef 5, nos trae hoy un delicioso postre crujiente de requesón y almendras. Perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier reunión familiar o deleitar a...
Esta deliciosa ensalada aúna las propiedades nutritivas del salmón (pescado azul) y del aguacate, con el toque refrescante y las vitaminas del melón, una de las frutas estrella del verano...
Hoy te proponemos una receta algo diferente, pero ideal si tu objetivo es cuidarte, puesto que es baja en calorías. Vamos a preparar unos salmonetes acompañados de puré de coliflor...
El albaricoque es una fruta de temporada que también podemos encontrar deshidratado en cualquier momento del año. Elegimos este último formato para elaborar un pastel con el particular e inconfundible...
Si no te hace mucha gracia comer fruta fresca y quieres añadirle un toque especial, esta es tu receta. La podrás aplicar a un montón de fruta y consiste en...
Esta receta vendría a ser una especie de versión del clásico melón con jamón. Pero le damos toque de gazpacho triturando esta fruta junto a un pepino y un pimiento...
El gazpacho suele tomarse como entrante frío en la época veraniega, pero también podemos hacer versiones con fruta, y dulces, perfectas como remate a una comida o cena. Quizás no...
EL gazpacho es una de las sopas frías por antonomasia, muy popular dentro y fuera de nuestras fronteras. A partir de la receta básica, cada vez se hacen más versiones...
Esta variante refrescante del gazpacho tradicional es perfecta cuando el calor aprieta por su gran contenido en agua, le aporta a esta sopa fría mucho frescor y un toque dulce...
Aunque vamos a preparar estos rollitos con ayuda de la Thermomix, podemos hacer esta misma receta sin necesidad de ningún robot de cocina, siguiendo el método de cocina más tradicional...
La brandada es una deliciosa emulsión de aceite, bacalao y ajo que a veces lleva leche y otras no. Es un maravilloso aperitivo, ideal para servir sobre rebanadas de pan...
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