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Ensalada de coliflor y cebolleta con pipas de calabaza
Estamos acostumbrados a comer la coliflor cocida o al horno con bechamel, pero esta hortaliza, de la familia de las coles, se puede cocinar de muchísimas maneras más. ¿Por qué...
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Te presentamos una menestra que está muy cerca de un arroz caldoso con verduras y berberechos. Si quieres hacer la versión vegetariana, suprime el marisco y cambia el caldo de...
Las flores de calabacín crecen en la planta y solo se encuentran a la venta en primavera, cuando se recogen para evitar que el fruto se vuelva demasiado grande. En...
La pasta es uno de los ingredientes base que puede llevar una ensalada. Tiene la ventaja de que se puede comer tanto en frío como en caliente, admite numerosos tipos...
El potaje es un guiso tradicional que también se puede preparar en versión expres, como en este caso, respetando la esencia de la vigila en Semana Santa, que es cuando...
La achicoria es una de esas verduras que se consumió mucho en España tras la guerra civil para combatir el hambre, puesto que crecía silvestre en el campo. Luego cayó...
La calabaza es una de las hortalizas que mejor se prestan para elaborar cremas, por su textura y por su sabor. Tiene la ventaja -además de sus grandes propiedades saludables-...
La combinación de pepino, queso feta y aLa ensalada griega, un auténtico viaje de sabores al corazón del Mediterráneo, te brinda una experiencia culinaria tan refrescante como inspiradora. En cada...
En nuestra vídeo-receta de esta semana te proponemos uno de esos platos que, sin ser complicados en su elaboración, nos ofrecen un resultado de lo más ‘pintón’. Una receta ideal...
¿Con cebolla o sin cebolla? Es uno de los debates ‘eternos’ cuando hablamos de una de las recetas más populares de nuestra gastronomía: la deliciosa tortilla de patatas. El ex...
‘Hoy toca macarrones boloñesa’ escribía hace unos días Eva González en uno de sus stories de Instagram. La popular presentadora es una gran amante de la buena mesa, una afición...
De forma parecida a la del repollo, redonda y con hojas muy apretadas, pero más pequeñas, las coles de Bruselas no superan los 5 centímetros, son de color verde intenso...
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El kale es uno de los alimentos saludables que con más fuerza ha irrumpido en nuestros mercados durante los últimos tiempos. Esta col rizada aporta vitaminas, minerales y más calcio...
Filetes de ternera empanados y rellenos de jamón y queso. Sería la forma rápida de definir este clásico de la cocina de Francia, del que encontramos variantes como el San...
Te damos el paso a paso para preparar un tradicional estofado de carne con verduras en un santiamén. Acompáñalo con una guarnición de pasta integral y te servirá como un...
Es uno de esos productos ‘todoterreno’, asequible para el bolsillo, buena fuente de proteínas de alto valor biológico y, además, nos ofrece infinitas posibilidades en cocina. Sin embargo, lo cierto...
Una receta que tiene una buena base de arroz para hacer frente al nivel de picante que tú quieras ponerle. Sencilla, pero deliciosa. En tan solo unos minutos conseguirás un...
¿Podré usar este recipiente?, ¿cómo conseguir que la comida se caliente de manera uniforme?, ¿qué hacer para descongelar correctamente este tupper?, ¿por qué el pan no me queda como me...
La quinoa -o 'quinua' como también se llama- se ha convertido en uno de los ingredientes más incorporados a nuestra cocina en los últimos tiempos por la enorme cantidad de...
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